{"title":"Château de Serre Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Serre Blanc\u003c\/strong\u003e ligt in de Zuidelijke Rhône, een van de meest karaktervolle wijnregio's van Frankrijk. Het domein werkt biodynamisch en produceert wijnen uit de appellaties Cairanne, Plan de Dieu en Châteauneuf-du-Pape — elk met een eigen gezicht, maar allemaal doordrenkt van het warme, minerale terroir van de Rhône-vallei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode wijnen zijn gebouwd op Grenache en Syrah: vol, warm en kruidig met een elegante structuur. De witte wijnen op basis van Roussanne zijn rijk en aromatisch. Biodynamische wijnbouw betekent hier respect voor de bodem, de seizoenen en de wijnstok als levend organisme.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cairanne-blanc","title":"Cairanne Blanc","description":"\u003ch1\u003eChâteau de Serre Blanc\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eCairanne Blanc 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen loepzuivere witte Cairanne uit het zuiden van de Rhône, gemaakt door Charles Aubert op zijn biodynamische wijngaarden. Charles ruilde zijn cockpit als piloot voor de Franse luchtmacht in voor de wijngaarden die zijn overgrootvader in 1926 startte. Fris, aromatisch en vol karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e Clairette (90%), roussanne (5%) \u0026amp; grenache blanc (5%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e Appel, peer, grapefruit en bloemen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 9 tot 11 graden Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie\u003c\/strong\u003e Cairanne, Vallée du Rhône Sud, Frankrijk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten\u003c\/strong\u003e Zeebaars(ceviche) met grapefruit, oesters en verse zachte geitenkaas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e Charles Aubert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond\u003c\/strong\u003e Charles (1993) werkte als piloot voor de Franse luchtmacht, totdat zijn vader een hartaanval kreeg. Hij besloot de wijngaarden van zijn familie voort te zetten die zijn overgrootvader in 1926 startte. Met een vernieuwde wijnmakerij en volledige autonomie zet hij het familiedomein waardig voort. Naast zijn werk als wijnboer is Charles een actieve reservist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard\u003c\/strong\u003e Biodynamisch. Unieke bodem van mergesel, grind en kleine keien in Cairanne. Stokken van 35 jaar oud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Handmatige oogst, koude persing, scheiding door zwaartekracht. Fermentatie in RVS op eigen gisten, daarna 8 maanden rijping sur lie in RVS. Nog 8 maanden rijping op de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e Platenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Serre Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62775631708509,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/CairanneBlanc.png?v=1768167452"},{"product_id":"cairanne-opale","title":"Cairanne l'Opale","description":"\u003ch1\u003eChâteau de Serre Blanc\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eCairanne l'Opale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen complexe witte Cairanne van 45 jaar oude stokken op een zuidgerichte helling. Roussanne, grenache blanc en clairette geven deze biodynamische wijn zijn rijke aromatiek en frisse structuur. Rijping sur lie op beton geeft extra textuur en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e Roussanne (50%), grenache blanc (40%), clairette (5%) \u0026amp; bourboulenc (5%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e Citrus, wit fruit, bloemen en grapefruit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 10 tot 12 graden Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie\u003c\/strong\u003e Cairanne, Vallée du Rhône Sud, Frankrijk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten\u003c\/strong\u003e Zeebaars(ceviche) met grapefruit, oesters en verse zachte geitenkaas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e Charles Aubert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond\u003c\/strong\u003e Charles (1993) werkte als piloot voor de Franse luchtmacht, totdat zijn vader een hartaanval kreeg. Hij besloot de wijngaarden van zijn familie voort te zetten die zijn overgrootvader in 1926 startte. Met een vernieuwde wijnmakerij en volledige autonomie zet hij het familiedomein waardig voort. Naast zijn werk als wijnboer is Charles een actieve reservist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard\u003c\/strong\u003e Biodynamisch. Bodem van mergesel, grind en kleine keien in Cairanne. Stokken van 45 jaar oud op een zuidgerichte helling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Fermentatie op eigen gisten, daarna 8 maanden rijping sur lie op beton. Verdere rijping op de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e Platenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Serre Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62775637967197,"sku":"23330412","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/CairanneBlanc.png?v=1768167452"},{"product_id":"plan-de-dieu","title":"Plan de Dieu","description":"\u003ch1\u003eChâteau de Serre Blanc\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003ePlan de Dieu 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen biodynamische rode wijn van grenache noir en syrah uit de Côte du Rhône Village Plan de Dieu. Charles Aubert maakt deze wijn op 45 jaar oude stokken op een bodem van kleine keien, gravel en klei. Rijping op beton geeft de wijn zijn pure, fruitgedreven karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e Grenache noir (60%) \u0026amp; syrah (40%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e Rood fruit, specerijen en tijm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 16 tot 18 graden Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie\u003c\/strong\u003e Côte du Rhône Village Plan de Dieu, Vallée du Rhône Sud, Frankrijk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten\u003c\/strong\u003e Gerechten met eend, rund- of lamsvlees. Uitstekend met peper en rozemarijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e Charles Aubert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond\u003c\/strong\u003e Charles (1993) werkte als piloot voor de Franse luchtmacht, totdat zijn vader een hartaanval kreeg. Hij besloot de wijngaarden van zijn familie voort te zetten die zijn overgrootvader in 1926 startte. Met een vernieuwde wijnmakerij en volledige autonomie zet hij het familiedomein waardig voort. Naast zijn werk als wijnboer is Charles een actieve reservist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard\u003c\/strong\u003e Biodynamisch. Bodem van kleine keien, gravel van leisteen en klei. Wijngaarden van 45 jaar oud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Handmatige oogst, fermentatie op eigen gisten, 8 maanden rijping op betonnen vaten. Daarna 8 maanden rijping op de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e Platenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Serre Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62775641243997,"sku":"23330423","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/PlandeDieu.png?v=1768167498"},{"product_id":"cairanne-rouge","title":"Cairanne Rouge","description":"\u003ch1\u003eChâteau de Serre Blanc\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eCairanne Classique Rouge 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen klassieke biodynamische Cairanne van vijf druivenrassen op 45 jaar oude stokken. Grenache, syrah, mourvèdre, carignan en cinsault geven deze wijn zijn complexiteit en typische zuidelijke karakter. Rijping op beton behoudt de pure fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e Grenache noir (40%), syrah (20%), mourvèdre (20%), carignan (10%) \u0026amp; cinsault (10%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e Intens rijp rood fruit, gedroogd fruit, specerijen en tijm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 16 tot 18 graden Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie\u003c\/strong\u003e Cairanne, Vallée du Rhône Sud, Frankrijk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten\u003c\/strong\u003e Wild gevogelte met warme vruchten, gerechten met paddenstoelen en rundvleesgerechten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e Charles Aubert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond\u003c\/strong\u003e Charles (1993) werkte als piloot voor de Franse luchtmacht, totdat zijn vader een hartaanval kreeg. Hij besloot de wijngaarden van zijn familie voort te zetten die zijn overgrootvader in 1926 startte. Met een vernieuwde wijnmakerij en volledige autonomie zet hij het familiedomein waardig voort. Naast zijn werk als wijnboer is Charles een actieve reservist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard\u003c\/strong\u003e Biodynamisch. Bodem van mergesel, grind en kleine keien in Cairanne. Stokken van 45 jaar oud op een zuidgerichte helling van 10% tot 16%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Handmatige oogst, fermentatie op eigen gisten, 12 maanden rijping op beton. Daarna 12 maanden rijping op de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e Platenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Serre Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62775645012317,"sku":"23330421","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/CairanneRouge.png?v=1768167574"},{"product_id":"cairanne-resurgence","title":"Cairanne Résurgence","description":"\u003ch1\u003eChâteau de Serre Blanc\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eCairanne Résurgence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe topwijn van Charles Aubert: een biodynamische Cairanne van grenache, syrah en mourvèdre met een lange rijping op beton gevolgd door 14 maanden op eikenhouten vaten. Complex, diep en vol karakter; zwart fruit, chocolade, tabak, koffie en bloemen in één glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e Grenache noir, syrah \u0026amp; mourvèdre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e Zwart fruit, rood fruit, chocolade, tabak, koffie en bloemen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 16 tot 18 graden Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie\u003c\/strong\u003e Cairanne, Vallée du Rhône Sud, Frankrijk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten\u003c\/strong\u003e Lamsgerechten of gerechten met wild gevogelte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e Charles Aubert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond\u003c\/strong\u003e Charles (1993) werkte als piloot voor de Franse luchtmacht, totdat zijn vader een hartaanval kreeg. Hij besloot de wijngaarden van zijn familie voort te zetten die zijn overgrootvader in 1926 startte. Met een vernieuwde wijnmakerij en volledige autonomie zet hij het familiedomein waardig voort. Naast zijn werk als wijnboer is Charles een actieve reservist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard\u003c\/strong\u003e Biodynamisch. Bodem van kleine keien, gravel van leisteen en klei in Plan de Dieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Rijping op betonnen vaten, daarna 14 maanden op eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e Platenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Serre Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62775649010013,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Resurgence.png?v=1768167715"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape","title":"Reserve Chateauneuf-du-Pape","description":"\u003ch1\u003eChâteau de Serre Blanc\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eReserve Châteauneuf-du-Pape 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe absolute kroon op het werk van Charles Aubert: een biodynamische Châteauneuf-du-Pape van 60 jaar oude stokken op klei, leisteen en gravel. Grenache, syrah en mourvèdre rijpen 12 maanden in eikenhouten foudres en daarna nog 12 maanden op de fles. Diep, complex en onvergetelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e Grenache noir (50%), syrah (30%) \u0026amp; mourvèdre (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e Zwart fruit en specerijen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 16 tot 18 graden Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie\u003c\/strong\u003e Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône Sud, Frankrijk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten\u003c\/strong\u003e Côte de boeuf, wild en gerechten met truffel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e Charles Aubert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond\u003c\/strong\u003e Charles (1993) werkte als piloot voor de Franse luchtmacht, totdat zijn vader een hartaanval kreeg. Hij besloot de wijngaarden van zijn familie voort te zetten die zijn overgrootvader in 1926 startte. Met een vernieuwde wijnmakerij en volledige autonomie zet hij het familiedomein waardig voort. Naast zijn werk als wijnboer is Charles een actieve reservist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard\u003c\/strong\u003e Biodynamisch. Bodem van klei, leisteen en gravel. Zuidgerichte hellingen van 10% tot 16%. Stokken van 60 jaar oud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Fermentatie op eigen gisten in beton, daarna 12 maanden rijping in eikenhouten foudres. Vervolgens 12 maanden rijping op de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e Platenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Serre Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62775652876637,"sku":"22330424","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Chateau_de_Serre_Blanc_Reserve_2022.png?v=1771915497"}],"url":"https:\/\/www.halfes.nl\/collections\/chateau-de-serre-blanc.oembed","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}