{"title":"Casa da Tojeira","description":"\u003ch2\u003eCasa da Tojeira, überraschende Weine aus dem Herzen des Minho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCasa da Tojeira liegt in Minho im Nordwesten Portugals, der Heimat des Vinho Verde. Aber erwarten Sie hier keinen durchschnittlichen Vinho Verde: Die Winzer von Casa da Tojeira gehen über die Tradition hinaus und produzieren eine überraschend breite Palette, von frischem Loureiro und reichem Chardonnay bis hin zu lebhaftem Pét Nat und elegantem Crémant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg wird nachhaltig bewirtschaftet, mit Respekt vor der Umwelt und den lokalen Rebsorten. Das Ergebnis sind Weine mit eigener Identität: frisch und aromatisch, aber mit der Tiefe, die zu einem Erzeuger gehört, der sein Terroir ernst nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Sie einen sommerlichen Weißwein oder eine Sektflasche für einen besonderen Moment suchen, Casa da Tojeira überrascht immer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"espumante-bruto-nv-casa-da-tojeira","title":"Tojeira Bruto","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eEspumante Bruto NV\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus einem prächtigen Landhaus aus dem 17. Jahrhundert im Nationalpark Peneda-Gerês stammt dieser klassische Schaumwein. Hergestellt nach der Méthode Classique, wie beim Champagner, aus typischen Vinho Verde Trauben. Frisch, leicht und perfekt als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eWeißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben \u003c\/strong\u003eArinto (40%), Azal (30%), Chardonnay (20%) \u0026amp; Loureiro (10%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u003c\/strong\u003eLeichte Zitrusfrüchte wie Zitrone, Steinobst und eine sanfte Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur \u003c\/strong\u003e7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eCabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eAustern, roher Fisch, Crudités und perfekt als Solist für den Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eNuno Grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eCasa da Tojeira ist ein prächtiges Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Nationalpark Peneda-Gerês. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau zur Weinherstellung betrieben. Heutzutage konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, einschließlich holzgereifter Weiß- und Rotweine. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutiquehotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eKonventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Granitboden mit Sand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u003c\/strong\u003eNach der Ernte werden die Trauben entrappt und selektiert. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur statt. Für die zweite Gärung wird die Méthode Classique angewendet. Danach reift der Wein 12 Monate in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltration \u003c\/strong\u003ePlattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e6,00 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure \u003c\/strong\u003e6,90 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,22\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750272225629,"sku":"18350133","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Bruto_Tojeira_Halfes.png?v=1764775241"},{"product_id":"chardonnay-2021-casa-da-tojeira","title":"Chardonnay","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der zwei Welten verbindet: die Frische des Vinho Verde und den Reichtum eines im Holz gereiften Chardonnays. Das Ergebnis tendiert zu einem Burgunder, eine einzigartige Kombination, die zeigt, was im grünen Minho möglich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Zitrusfrüchte wie Orange und Vanille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 10 bis 12 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Roher Fisch, fettreiche Fischsorten, Geflügel in cremigen Saucen und gegrilltes Hähnchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 11,7%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Nationalpark Peneda-Gerês. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinanbau betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz ausgebaute weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Veranstaltungsstätte und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e Granit mit Sand\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Gärung dauert 15 bis 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 14 bis 16 Grad Celsius. Danach reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren sechs Monaten in Edelstahltanks mit regelmäßiger Bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,80 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,20 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,26\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750283628893,"sku":"21350114","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Chardonnay_Casa_da_Tojeira_Halfes.png?v=1764774248"},{"product_id":"branco-reserva-2021","title":"Branco Reserva","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eBranco Reserva 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin im Holz gereifter weißer Vinho Verde ohne die charakteristische Kohlensäure. Die Kombination aus Alvarinho und Arinto, gereift in französischem Eichenholz, verleiht diesem Wein eine Fülle und Komplexität, die man von Minho nicht erwartet. Frisch und doch vollmundig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Alvarinho (65%) und Arinto (35%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Zitrusfrüchte wie Orange, Grapefruit, Steinobst und Vanille\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 10 bis 12 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Roher Fisch, fetter Fisch, Geflügel in cremigen Saucen und gegrilltes Huhn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 11,7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Nationalpark Peneda-Gerês. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau zur Produktion von Weinen betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Herstellung exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz gereifte weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e Granit mit Sand\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt, woraufhin eine sanfte Pressung erfolgt. Der Most wird mit ausgewählten Hefen beimpft. Die Gärung dauert 15 bis 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 14 bis 16 Grad Celsius. Danach reift der Wein acht Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren sechs Monaten in Edelstahltanks mit regelmäßiger Bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,80 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,20 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,26\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750303256925,"sku":"21350113","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Branco_Reserva_Casa_da_Tojeira_Halfes.png?v=1764774044"},{"product_id":"reserva-tinto-2020","title":"Reserva Tinto","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eReserva Tinto 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAchtung: Dieser Wein ist ein roter Vinho Verde! Eine Kategorie, die viele überrascht, frischer und leichter als ein klassischer Rotwein, aber mit Charakter und Tiefe dank achtmonatiger Reifung in amerikanischer Eiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Vinhão (80%), Amaral (15%) und Touriga Nacional (5%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Vanille, Schokolade, rote Früchte und Beeren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 14 bis 16 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e Wild und gegrillte Fleischgerichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Peneda-Gerês Nationalpark. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz ausgebaute weiße und rote Varianten. Das Haus dient zudem als malerischer Veranstaltungsort und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Schiefer- und Lehmböden.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden handgelesen und entrappt, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most wird mit ausgewählten Hefen beimpft. Die Gärung dauert 15 bis 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 22 bis 25 Grad Celsius. Anschließend reift der Wein acht Monate in amerikanischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,90 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,80 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,51\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750312497501,"sku":"20350122","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Tinto_Reserva_Casa_da_Tojeira_Halfes.png?v=1764776048"},{"product_id":"pet-nat-casa-da-tojeira","title":"Tojeira Pet Nat","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003ePet Nat 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser ungefilterte Pet Nat sieht aus wie ein Birneneis und schmeckt auch so. Ein einzigartiges Projekt von Casa da Tojeira: Der Wein wird vor dem Ende der Gärung abgefüllt, wodurch ein natürlicher Druck in der Flasche entsteht. Frisch, prickelnd und überraschend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Loureiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Prickelnd, Birneneis, Zitrone, Banane und Ananas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisen\u003c\/strong\u003e Austern, roher Fisch, Rohkost und perfekt als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Nationalpark Peneda-Gerês. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz ausgebaute weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf einem Schiefer-Ton-Boden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden manuell gelesen und bei niedriger Temperatur vergoren. Vor dem Ende der Gärung wird der Wein abgefüllt, wodurch ein natürlicher Druck in der Flasche entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 1,0 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,6 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,18\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Pet_Nat_2024.pdf?v=1767561376\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63171249504605,"sku":"24350132","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Pet_Nat_Casa_da_Tojeira.png?v=1764776855"},{"product_id":"loureiro","title":"Loureiro","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eLoureiro 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin klassischer weißer Vinho Verde aus Loureiro, der aromatischsten Rebsorte der Region. Frisch, leicht und mit einer kleinen Mousse, die den Wein besonders lebendig macht. Perfekt für warme Tage und leichte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Loureiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Leichte Zitrusnoten wie Zitrone, Steinobst und eine kleine Mousse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Austern, roher Fisch, Crudité und perfekt als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, eingebettet in den atemberaubenden Peneda-Gerês Nationalpark. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz gereifte weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Lehm- und Schieferböden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur über 14 bis 16 Tage, ausschließlich mit eigenen Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 5,60 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäuren\u003c\/strong\u003e 6,60 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,14\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63080996569437,"sku":"23350115","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Casa_da_Tojeira_Loureiro.png?v=1778076640"},{"product_id":"premium-branco","title":"Premium Weiß","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003ePremium Branco 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin klassischer weißer Vinho Verde aus vier autochthonen Rebsorten aus dem Minho. Frisch, aromatisch und mit einer leichten Mousse, die dem Wein zusätzliche Lebendigkeit verleiht. Der ideale Einstiegswein von Casa da Tojeira, zugänglich, aber mit Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Loureiro (35%), Azal (35%), Arinto (20%) und Trajadura (10%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Leichte Zitrusnoten wie Zitrone, Steinobst und eine leichte Mousse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e Austern, roher Fisch, Rohkost und perfekt als Aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Nationalpark Peneda-Gerês. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz ausgebaute weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerischer Veranstaltungsort und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Granitboden mit Ton.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur über 15 bis 20 Tage, ausschließlich mit eigenen Hefen.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 7,50 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,10 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,38\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63239750091101,"sku":"25350112","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/TojeiraBrancoHalfes.png?v=1774947682"},{"product_id":"premium-tinto","title":"Premium Rotwein","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003ePremium Tinto 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBis 1930 war roter Vinho Verde die Norm, etwa 98% der Anbaufläche bestand aus blauen Trauben. Unter dem Einfluss von Diktator Salazar und der steigenden Nachfrage verlagerte sich der Fokus auf Weißweine. Nach Jahren eines mäßigen Images wird roter Vinho Verde nun von einer neuen Generation von Winzern wiederentdeckt, die gerade seinen frischen Charakter schätzen. Dies ist so ein Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas (traditionell: in einer kleinen Schale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Vinhão (75%), Amaral (15%) und Borraçal (10%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Rote Früchte, erfrischend und eine schöne Balance zwischen leichtem Rotwein und Säure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Meeresfrüchte, Weißfisch, Kohlrabi, Rote Bete, weiche und milde Käsesorten, Ziegenkäse, leichtes Schweinefleisch und Ente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, eingebettet in den atemberaubenden Peneda-Gerês Nationalpark. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau zur Weinherstellung betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz ausgebaute weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutiquehotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Granitböden mit Lehm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben zur Hälfte entrappt. Nach der Selektion wird eine begrenzte Menge Hefe hinzugefügt. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22 bis 25 Grad Celsius statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 1,60 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,60 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,45\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"2025","offer_id":64090564231517,"sku":"24350121","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/PremiumTintoHalfes.png?v=1775314481"},{"product_id":"mafesousa","title":"Mafesousa","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eká-za da to-zjei-ra\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMafesousa 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eWeißweinglas \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eArinto, Macabeo \u0026amp; Fernão Pires (Fieldblend)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Leichte Zitrusnoten wie Zitrone mit Steinobst und einer kleinen Mousse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 6 - 8 Grad Celsius \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eCabeceiras do Basto\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e, Minho, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eAustern, roher Fisch, Rohkost und perfekt als Aperitifwein für sich allein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 9.5%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eCasa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Nationalpark Peneda-Gerês. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau zur Herstellung köstlicher Weine betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter ein köstlicher holzgereifter weißer Vinho Verde und verführerische rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionelle Weinberge im Landesinneren Portugals auf einer Höhe von 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinberge liegen teilweise auf Granitböden mit Lehmanteil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben entrappt. Die Fermentation findet in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur für 15 bis 20 Tage statt. Der Wein wird vollständig mit eigenen Hefen hergestellt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 9.50 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5.20 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3.31\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64942812463453,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/ProductfotoMafesousa.png?v=1781092390"},{"product_id":"blanc-des-blancs-nv","title":"Tojeira Blanc de Blancs","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eBlanc de Blancs NV\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus einem wunderschönen Landhaus aus dem 17. Jahrhundert im Nationalpark Peneda-Gerês stammt dieser klassische Schaumwein. Hergestellt nach der Méthode Classique, wie beim Champagner, aus typischen Trauben des Vinho Verde. Frisch, leicht und perfekt als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eWeißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u003c\/strong\u003eLeichte Zitrusnoten wie Zitrone, Steinobst und eine sanfte Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren \u003c\/strong\u003e7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eCabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eAustern, roher Fisch, Rohkost und perfekt als Aperitifwein für sich allein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eNuno Grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eCasa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Nationalpark Peneda-Gerês. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinanbau betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter holzgereifte weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutiquehotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eKonventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Granitboden mit Sand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u003c\/strong\u003eNach der Ernte werden die Trauben entrappt und selektiert. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur statt. Für die zweite Gärung wird die Méthode Classique angewendet. Danach reift der Wein 12 Monate in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung \u003c\/strong\u003ePlattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e6,00 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäuren \u003c\/strong\u003e6,90 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,22\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65699302015325,"sku":"18350134","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Bruto_Tojeira_Halfes.png?v=1764775241"}],"url":"https:\/\/www.halfes.nl\/de\/collections\/casa-da-tojeira.oembed","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}