{"title":"Henri Champliau","description":"","products":[{"product_id":"petrone-68","title":"Petrone, Jg. '68","description":"\u003ch1\u003eHenri Champliau\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003ePetrone '68 NV\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein wird exklusiv in der Gastronomie ausgeschenkt und über ausgewählte Weinhandlungen verkauft. Interesse, diesen Wein auf Ihre Karte zu setzen? Kontaktieren Sie uns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePetrone '68 ist nach dem besten Reitpferd von Alexandres Großvater Henri Champliau, Petrone, geboren 1968, benannt. Eine Hommage in Bläschenform. Alexandre Graffard stellt seine Crémants auf innovative Weise her: Durch die horizontale Lagerung der Tanks entstehen feinere, gleichmäßigere Bläschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Colombard \u0026amp; Ugni Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Birne, Apfel, leichte Zitrusnoten und sanfte Bläschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 6 bis 8 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Aperitif, Meeresfrüchte wie Muscheln und Austern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Alexandre Graffard\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Nach einer Karriere als Weinhändler und -macher hat sich Alexandre selbstständig gemacht. Er wollte Crémants auf innovative Weise herstellen. Durch die horizontale Lagerung der Tanks erzeugt er bessere Bläschen. Einen Teil der Trauben baut er selbst an, den Rest kauft er von Bauern aus der Umgebung von Mercurey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte reift der Wein 3 Monate in einem horizontalen Edelstahltank, danach wird er abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e 8,00 g\/l (brut)  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,15  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 19 mg\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Champliau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63239809302877,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/HenriChampliauHalfesPetrone68.png?v=1774801194"},{"product_id":"brut-authentique","title":"Brut Authentique","description":"\u003ch1\u003eHenri Champliau\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eBrut Authentique NV\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin authentischer Crémant aus Pinot Noir und Chardonnay, 18 Monate sur lie in einem horizontalen Edelstahltank gereift. Alexandre Graffards innovativer Ansatz – horizontale Tanks für feinere Perlen – verleiht diesem Wein seine elegante Mousse und ausdrucksstarke Aromen von weißen Blüten und roten Waldfrüchten. Zwei Drittel Reservewein sorgen für Konsistenz und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Pinot Noir (85%) \u0026amp; Chardonnay (15%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Weiße Blüten und rote Waldfrüchte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 6 bis 8 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e Aperitif, Meeresfrüchte wie Muscheln und Austern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Alexandre Graffard\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Nach einer Karriere als Weinhändler und -hersteller machte sich Alexandre selbstständig. Er wollte Crémants auf innovative Weise herstellen. Durch die horizontale Anordnung der Tanks erzeugt er feinere Perlen. Einen Teil der Trauben baut er selbst an, den Rest kauft er von Bauern aus der Umgebung von Mercurey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e 18 Monate sur lie in einem horizontalen Edelstahltank. 2\/3 Reservewein verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e 5,50 g\/l (brut)  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,15  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 19 mg\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Champliau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63239810220381,"sku":"18330132","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/BrutAuthentiqueHalfesHenriChampliau.png?v=1774801351"},{"product_id":"brut-rose","title":"Brut Rosé","description":"\u003ch1\u003eHenri Champliau\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eBrut Rosé NV\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin eleganter Rosé-Crémant aus Spätburgunder, Chardonnay und Gamay, 15 Monate sur lie in einem horizontalen Edelstahltank gereift. Die Kombination der drei Rebsorten verleiht diesem Schaumwein seine ausdrucksstarken Aromen von weißen Blüten und roten Waldfrüchten. Zwei Drittel Reservewein sorgen für Tiefe und Konsistenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Spätburgunder (75%), Chardonnay (15%) \u0026amp; Gamay (10%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Weiße Blüten und rote Waldfrüchte\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 6 bis 8 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e Aperitif, Meeresfrüchte wie Muscheln und Austern\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Alexandre Graffard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Nach einer Karriere als Weinhändler und Winzer hat sich Alexandre selbstständig gemacht. Er wollte Crémants auf innovative Weise herstellen. Durch die horizontale Lagerung der Tanks erzeugt er bessere Perlen. Einen Teil der Trauben baut er selbst an, den Rest kauft er von Bauern aus der Umgebung von Mercurey.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e 15 Monate sur lie in einem horizontalen Edelstahltank. 2\/3 Reservewein verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e 9,50 g\/l (brut)  |  \u003cstrong\u003epH\u003c\/strong\u003e 3,15  |  \u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 19 mg\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Champliau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63239812219229,"sku":"18330133","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/BrutRoseHalfesHenriChampliau.png?v=1774801666"}],"url":"https:\/\/www.halfes.nl\/de\/collections\/henri-champliau.oembed","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}