{"title":"Portugal","description":"\u003cp\u003ePortugiesische Weingüter\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"terra-brum-adega-do-vulcao","title":"Terra Brum","description":"\u003ch1\u003eAdega do Vulcão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTerra Brum 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSolar Terra Brum blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1796 reicht, als Morgado José Francisco da Terra Brum mit dem intensiven Weinbau auf seinem Land auf der Insel Pico begann. Heute wachsen auf demselben Boden 70 bis 90 Jahre alte Rebstöcke mit einem Ertrag von nur 500 Kilo pro Hektar. Jedes Glas ist eine Verbindung zu mehr als zwei Jahrhunderten azorischer Weingeschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein gärt in gekühlten, eiförmigen Zementtanks und reift zehn Monate auf der Feinhefe, was für zusätzliche Textur und Tiefe sorgt. Das historische Anwesen, das besondere atlantische Klima und der vulkanische Boden verleihen dem Wein seinen ausgeprägten Charakter und authentischen azorischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Arinto dos Açores, Verdelho \u0026amp; Terrantês do Pico (Fieldblend)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Mandeln, Zitronenschale und Basalt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 8 bis 10 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Westlicher Teil der Insel Ilha do Pico, DO Pico, Azoren, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e Gegrillte Meeresfrüchte, Austern, leichte Fischgerichte und Sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Guido Mancassola mit Unterstützung von Alberto Antonini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Adega do Vulcão befindet sich auf den abgelegenen Azoreninseln Pico und Faial, mitten im Atlantischen Ozean. Die Weinkellerei wird von Guido und Alberto geleitet, die sich auf vulkanische Böden und autochthone Rebsorten konzentrieren. Die Rebstöcke wachsen auf schwarzem Lavaboden, nur wenige hundert Meter vom Ozean entfernt, was zu Weinen führt, die salzig, energiegeladen und voller Charakter sind. Alle Weine tragen das Gütesiegel \u003cem\u003enaturale pera Açore\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e Vulkanisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 10 bis 50 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Die Weinberge auf Pico sind 'currais', von vulkanischen Steinen umgebene Quadrate mit maximal zwei Rebstöcken, an der Westseite des Berges Pico. Die 4 Hektar sind mit alten Rebstöcken von 70 bis 90 Jahren bepflanzt, die einen geringen Ertrag von 500 Kilo pro Hektar liefern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Low Intervention. Die Trauben werden selektiv von Hand in 15-Kilo-Körben geerntet, gefolgt von sanftem vertikalem Pressen. Der Wein gärt in gekühlten, eiförmigen Zementtanks mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate sur lie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5,66 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 90 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63171327426909,"sku":"23350512","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Terra_Brum_Halfes.png?v=1774436925"},{"product_id":"pe-de-monte-adega-do-vulcao","title":"Pé de Monte","description":"\u003ch1\u003eAdega do Vulcão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003ePé de Monte 2023 | 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePé de Monte ist die wörtliche Übersetzung von „am Fuße des Berges“. Der fragliche Berg ist Portugals höchster Berg, Pico, nach dem die Azoreninsel benannt ist. Die Trauben stammen aus den Lajidos (den „Lavafeldern“) von Criação Velha, einem historischen Weinberg auf Pico, wo die Rebstöcke zwischen 70 und 90 Jahre alt sind und einen sehr geringen Ertrag liefern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas einzigartige Terroir aus schwarzen Lavaplatten, das durch Meereswinde gemäßigt wird, sorgt für kleine, aber intensiv konzentrierte Trauben. Dies führt zu einem Wein mit purer Mineralität, einem ausgeprägten azorischen Charakter und einer bemerkenswerten Tiefe, die nur aus diesen alten Weinbergen stammen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Arinto dos Açores, Verdelho \u0026amp; Terrantês do Pico (Feldmischung)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Basalt, Blumen und Mandeln\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 8 bis 10 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Pico, DO Pico, Azoren, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten wie Muscheln und leichten Fleischgerichten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Guido Mancassola mit Unterstützung von Alberto Antonini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Adega do Vulcão befindet sich auf den abgelegenen Azoreninseln Pico und Faial, mitten im Atlantischen Ozean. Die Weinkellerei wird von Guido und Alberto geleitet, die sich auf vulkanische Böden und autochthone Rebsorten konzentrieren. Ihr Engagement für nachhaltige und minimale Eingriffe im Weinberg sorgt für Weine, die rein sind und den Charakter ihrer Herkunft kraftvoll widerspiegeln. Die Rebstöcke wachsen auf schwarzem Lavaboden, oft innerhalb jahrhundertealter Steinmauern, nur wenige hundert Meter vom Ozean entfernt. Die extremen Bedingungen bringen Weine hervor, die salzig, energisch und voller Charakter sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e Vulkanisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 10 bis 50 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Die Weinberge liegen am Fuße des Berges Pico. Hier befinden sich die alten Rebstöcke von 70 bis 90 Jahren, die einen sehr geringen Ertrag pro Hektar von 500 Kilogramm pro Hektar haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Handarbeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Wenig Intervention. Die Trauben werden sorgfältig im Weinberg ausgewählt und in kleinen Kisten zum Weinkeller transportiert, wo sie entrappt und drei Tage lang in Edelstahltanks kalt eingemaischt werden. Die Gärung beginnt anschließend in Zementtanks mit autochthonen Hefen bei einer maximalen Temperatur von 25 °C, um so viel Frucht wie möglich zu erhalten. Der Wein reift zwölf Monate in Zementtanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5,80 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 74 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"2023","offer_id":65573983027549,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":65573983060317,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/PedeMonte2023AdegadoVulcao.webp?v=1764424986"},{"product_id":"capelinhos-adega-do-vulcao","title":"Capelinhos","description":"\u003ch1\u003eAdega do Vulcão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eCapelinhos 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWo ein Vulkan 1957 ein neues Stück Land aus dem Ozean hob, wächst heute der westlichste Wein Europas. Der Capelinhos ist der einzige Wein, der vollständig auf der Insel Faial hergestellt wird, eine Einzigartigkeit, die ihren Namen mit Stolz trägt. Auf dem Etikett ist der Ausbruch zu sehen, der alles verändert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Flasche voller Geschichte. Nach dem Ausbruch initiierte ein damals noch relativ unbekannter Senator aus Massachusetts den Azorean Refugee Act. Die Straße, an der sich das Besucherzentrum für den Vulkan befindet, ist nach ihm benannt: Rua John F. Kennedy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Arinto dos Açores \u0026amp; Terrantês do Pico (Fieldblend)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Steinfrucht, Zitrus und Blumen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 8 bis 10 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Faial, IG Açores, Azoren, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Gegrillte Meeresfrüchte, Austern, leichte Fischgerichte und ausgezeichnet als Aperitif allein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Guido Mancassola mit Unterstützung von Alberto Antonini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Adega do Vulcão befindet sich auf den abgelegenen Azoreninseln Pico und Faial, mitten im Atlantischen Ozean. Das Weingut wird von Guido und Alberto geleitet, die sich auf vulkanische Böden und autochthone Rebsorten konzentrieren. Die Rebstöcke wachsen auf schwarzem Lavaboden, nur wenige hundert Meter vom Ozean entfernt, was zu Weinen führt, die salzig, energiegeladen und voller Charakter sind. Alle Weine tragen das Gütesiegel \u003cem\u003enaturale pera Açore\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e Vulkanisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 50 bis 150 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Im Jahr 2016 wurden sieben Hektar Weinberg in der Asche des Ausbruchs von 1957 angepflanzt. Der schwarze Boden nahe am Meer und das einzigartige vulkanische Terroir sorgen für einen besonderen Wein. Der Boden ist reich an Mineralien, perfekt entwässernd und profitiert von einem besonderen Mikroklima. Es werden ausschließlich autochthone Rebsorten angebaut, als Hommage an den Ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Low Intervention. Der Wein gärt in gekühlten, eiförmigen Zementtanks ausschließlich mit Wildhefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Capelinhos_2023.pdf?v=1767613723\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63171322249565,"sku":"24350515","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Capelinhos_Adega_do_Vulcao_Halfes.png?v=1764780445"},{"product_id":"clarete-2023-adega-do-vulcao","title":"Clarete","description":"\u003ch1\u003eAdega do Vulcão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eClarete 2023 | 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem schwarzen Lavaboden von Pico, wo der Atlantikwind die Trauben formt und der Ozean seinen salzigen Stempel aufdrückt, entsteht ein Rotwein, der nirgendwo sonst auf der Welt so hergestellt werden kann. Der Clarete ist hell in der Farbe, sein Name verweist auf diesen hellroten Ton, aber groß im Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Syrah (70 %) \u0026amp; Merlot (30 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren, Graphit und eine frische Mineralität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 10 bis 12 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Pico, IG Açores, Azoren, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Ausgezeichnet als Aperitif, gegrillter Thunfisch, leichte Fischgerichte, Meeresfrüchte wie Muscheln und leichte Fleischgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Guido Mancassola mit Unterstützung von Alberto Antonini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Adega do Vulcão befindet sich auf den abgelegenen Azoreninseln Pico und Faial, mitten im Atlantischen Ozean. Die Weinkellerei wird von Guido und Alberto geleitet, die sich auf vulkanische Böden und autochthone Rebsorten konzentrieren. Die Rebstöcke wachsen auf schwarzem Lavaboden, nur wenige hundert Meter vom Ozean entfernt, was für salzige, energische und charaktervolle Weine sorgt. Alle Weine tragen das Gütesiegel \u003cem\u003enaturale pera Açore\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Der vulkanische Boden von Pico hat einen besonderen Einfluss auf Syrah und Merlot, die 2006 gepflanzt wurden. Die Weinberge liegen 50 bis 150 Meter über dem Meeresspiegel und sind stark vom Atlantischen Ozean beeinflusst. Die Weinberge befinden sich in Umstellung auf biologischen Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e Low Intervention. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in kleinen Kisten in den Weinkeller transportiert, wo sie entrappt und drei Tage lang in Edelstahltanks kalt eingeweicht werden. Die Gärung beginnt in eiförmigen Zementtanks mit autochthonen Hefen bei maximal 25 °C. Der Wein reift zwölf Monate in Zementtanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Clarete_2023.pdf?v=1767710479\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"2023","offer_id":64948249428317,"sku":"23350521","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":64948249461085,"sku":"23350522","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Clarete_Adega_do_Vulcao_Halfes.png?v=1764709264"},{"product_id":"reserva-branco-2022-torre-de-palma","title":"Reserva Weiß","description":"\u003ch1\u003eTorre de Palma\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eBranco Reserva 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTorre de Palma liegt im Norden des Alentejo, in Monforte, 310 Meter über dem Meeresspiegel. Das Weingut kombiniert traditionellen Weinbau mit modernen Techniken und produziert so Weine, die das lokale Terroir gut widerspiegeln. Das besondere Mikroklima und die Arbeit des Winzers Duarte de Deus sorgen für Weine mit eigenem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Arinto, Alvarinho \u0026amp; Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Pfirsich, gelbe Pflaumen und Honig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 11 bis 13 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Monforte, Alto Alentejo, Alentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Gemüsegerichte, Steinbutt, Fischsuppe und Gerichte mit Kabeljau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Duarte de Deus\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Torre de Palma liegt im Norden des Alentejo, in Monforte. Das Weingut kombiniert traditionellen Weinbau mit modernen Techniken und produziert so Weine, die das lokale Terroir gut widerspiegeln. Sowohl in Portugal als auch im Ausland werden die Weine von Torre de Palma geschätzt. Torre de Palma arbeitet mit WASP (Wines of Alentejo Sustainable Program) zusammen, bei dem Winzer gemeinsam daran arbeiten, die Weinregion Alentejo zu erhalten und so nachhaltig wie möglich zu wirtschaften.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 310 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch (in Umstellung), 2012 bepflanzt.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifizierung\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben 24 Stunden in einem Kühlraum bei 3 Grad Celsius gelagert. Danach werden die Trauben selektiert und schonend gepresst. Der Traubensaft fermentiert in französischem Eichenholz. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein sechs Monate im Holzfass.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5,8 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,33\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,4 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Branco_Reserva_2022.docx?v=1767563580\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torre de Palma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62749004333405,"sku":"22350511","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Branco_Reserva_Torre_de_Palma_Halfes.png?v=1764776527"},{"product_id":"musas-branco-2023-torre-de-palma","title":"Musas Branco","description":"\u003ch1\u003eTorre de Palma\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eMusas Branco 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAus mindestens 50 Jahre alten Rebstöcken, auf 500 Metern über dem Meeresspiegel, stammt dieser besondere Viosinho. Nach der Gärung in einem offenen Marmortank reift der Wein 10 Monate in italienischen Amphoren – eine Winzertechnik, die bis in die Antike zurückreicht und dem Wein eine einzigartige Textur und Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Viosinho\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Kamille, Bergamotte und Salzigkeit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 11 bis 13 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Monforte, Alto Alentejo, Alentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Gemüsegerichte, Steinbutt, Fischsuppe und Gerichte mit Kabeljau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Duarte de Deus\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Torre de Palma liegt im Norden des Alentejo, in Monforte. Das Weingut kombiniert traditionellen Weinbau mit modernen Techniken und bringt so Weine hervor, die das lokale Terroir gut widerspiegeln. Sowohl in Portugal als auch international werden die Weine von Torre de Palma geschätzt. Torre de Palma arbeitet mit WASP (Wines of Alentejo Sustainable Program) zusammen, bei dem Winzer kooperieren, um die Weinregion Alentejo zu erhalten und so nachhaltig wie möglich zu arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 500 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch (in Umstellung), alte Rebstöcke von mindestens 50 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben 24 Stunden in einem Kühlraum bei 3 Grad Celsius gelagert. Danach werden die Trauben selektiert und sanft gepresst. Der Traubensaft fermentiert in einem offenen und gekühlten Marmortank. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein 10 Monate in italienischen Amphoren.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5,8 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,33\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,4 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Musas_Branco_2023.pdf?v=1767724501\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torre de Palma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62749060890973,"sku":"23350513","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Musas_Branco_Torre_de_Palma_Halfes.png?v=1764779146"},{"product_id":"reserva-da-familia-branco-2019-torre-de-palma","title":"Reserva da Família Branco","description":"\u003ch1\u003eTorre de Palma\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eReserva da Família Branco 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie weiße Prestige-Cuvée von Torre de Palma – und eine Hommage an die Familie Rebelo, die das Weingut 2010 wiederbelebte. Auf dem Etikett ist die Familie beim Pressen der Trauben zu sehen. Die besten Parzellen, die strengste Selektion und 10 Monate in neuem französischem Eichenholz: Das ist der beste Weißwein von Torre de Palma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Arinto, Alvarinho \u0026amp; Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Steinobst, geröstete Mandeln und Quitte\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 11 bis 13 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Monforte, Alto Alentejo, Alentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Schweinefleisch, fetter Fisch und traditionelle Gerichte aus dem Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Duarte de Deus\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Torre de Palma liegt im Norden des Alentejo, in Monforte. Das Weingut kombiniert traditionellen Weinbau mit modernen Techniken und bringt so Weine hervor, die das lokale Terroir gut widerspiegeln. Sowohl in Portugal als auch im Ausland werden die Weine von Torre de Palma geschätzt. Torre de Palma arbeitet mit WASP (Wines of Alentejo Sustainable Program) zusammen, wobei Winzer gemeinsam daran arbeiten, die Weinregion Alentejo zu erhalten und so nachhaltig wie möglich zu arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 310 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch (in Umstellung), gepflanzt 2012.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Die besten Parzellen liefern die Trauben für diesen Wein. Nach Ankunft im Keller verbleiben die Trauben 24 Stunden in einem Kühlraum von 3 °C. Danach folgt eine zweite Selektion und schonende Pressung. Der Saft wird kalt sedimentiert und in neuem französischem Eichenholz vergoren. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein zehn Monate in denselben Fässern mit Bâtonnage für mehr Tiefe und Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäuren\u003c\/strong\u003e 7,4 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,28\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,7 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Torre de Palma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62749062594909,"sku":"19350112","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Reserva_da_familia_Branco_Torre_de_Palma_Halfes.png?v=1764778930"},{"product_id":"tinto-reserva-2021-torre-de-palma","title":"Tinto Reserva","description":"\u003ch1\u003eTorre de Palma\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTinto Reserva 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin kraftvoller roter Reserva aus dem Norden des Alentejo, hergestellt aus vier autochthonen und klassischen Rebsorten. Die Trauben werden in marmornen Lagares mit den Füßen gestampft, eine jahrhundertealte portugiesische Tradition, und reifen danach zwölf Monate in französischem Eichenholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Aragonez (Tempranillo), Touriga Nacional \u0026amp; Tinta Miúda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Veilchen, Lavendel und Kirschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 14 bis 18 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Monforte, Alto Alentejo, Alentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Gerichte mit Rindfleisch und herzhafte portugiesische Eintöpfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Duarte de Deus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Torre de Palma liegt im Norden des Alentejo, in Monforte. Das Weingut kombiniert traditionellen Weinbau mit modernen Techniken und bringt so Weine hervor, die das lokale Terroir gut widerspiegeln. Sowohl in Portugal als auch international werden die Weine von Torre de Palma geschätzt. Torre de Palma arbeitet mit WASP (Wines of Alentejo Sustainable Program) zusammen, bei dem Winzer gemeinsam daran arbeiten, die Weinregion Alentejo zu erhalten und so nachhaltig wie möglich zu wirtschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 310 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch (in Umstellung), gepflanzt 2012.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e Die Trauben wurden von Hand geerntet und selektiert. Nach dem Entrappen gelangen sie in marmorne Lagares, wo die Trauben mit den Füßen gestampft werden und die alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen stattfindet. Der Wein reift danach zwölf Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5,7 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,57\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,5 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Torre de Palma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62749065085277,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Tinto_Reserva_Torre_de_Palma_Halfes.png?v=1764776744"},{"product_id":"familia-tinto-2017-torre-de-palma","title":"Reserva da Familia Tinto","description":"\u003ch1\u003eTorre de Palma\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eReserva da Família Tinto 2017\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie rote Cuvée Prestige von Torre de Palma — eine Hommage an die Familie Rebelo. Tochter Luísa leitet das Hotel und ist mit ihrer ganzen Familie auf dem Etikett abgebildet. Die besten Parzellen, die strengste Selektion und 24 Monate in französischem Eichenholz: kraftvoll, typisch Alentejo und erhaben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Aragonez (Tempranillo), Touriga Nacional \u0026amp; Tinta Miúda\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Brombeeren, Eukalyptus und getrocknete Heidelbeeren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 13 bis 15 Grad Celsius, Dekantieren empfohlen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Monforte, Alto Alentejo, Alentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Kräftige Fleischgerichte wie Côte de Bœuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13,7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Duarte de Deus\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Torre de Palma liegt im Norden des Alentejo, in Monforte. Das Weingut verbindet traditionellen Weinbau mit modernen Techniken und bringt so Weine hervor, die das lokale Terroir gut widerspiegeln. Sowohl in Portugal als auch im Ausland werden die Weine von Torre de Palma geschätzt. Torre de Palma arbeitet mit WASP (Wines of Alentejo Sustainable Program) zusammen, bei dem Winzer gemeinsam daran arbeiten, die Weinregion Alentejo zu erhalten und so nachhaltig wie möglich zu wirtschaften.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 310 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch (in Umstellung), gepflanzt im Jahr 2012.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifizierung\u003c\/strong\u003e Die besten Parzellen liefern die Trauben für diesen Wein. Die Trauben gelangen in kleinen Kisten in den Keller. Nach dem Entrappen kommen sie in Marmor-Lagares, wo sie mit den Füßen gepresst werden und die alkoholische Gärung stattfindet. Der Wein reift danach 24 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,3 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,60\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,6 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Torre de Palma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62749089857885,"sku":"17350724","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Reserva_da_Familia_Torre_de_Palma_Halfes.png?v=1764778954"},{"product_id":"alicante-bouschet-tinta-miuda-2019-torre-de-palma","title":"Alicante Bouschet \u0026 Tinta Miúda","description":"\u003ch1\u003eTorre de Palma\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eAlicante Bouschet \u0026amp; Tinta Miúda 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine besondere Monocépage-Cuvée aus zwei Rebsorten, die selten zusammen in der Flasche landen. Der Alicante Bouschet sorgt für Farbe und Kraft, der Tinta Miúda für Frische und Eleganz. Mit Füßen in Marmorlagares gekeltert und 18 Monate in französischer Eiche gereift – ein Wein für den wahren Liebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet (50 %) \u0026amp; Tinta Miúda (50 %)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Rote Früchte wie Erdbeeren und Kirschen, und Anissamen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 14 bis 17 Grad Celsius, Dekantieren empfohlen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Monforte, Alto Alentejo, Alentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Kräftige Rindfleischgerichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 15,6 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Duarte de Deus\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Torre de Palma liegt im Norden des Alentejo, in Monforte. Das Weingut kombiniert traditionellen Weinbau mit modernen Techniken und bringt so Weine hervor, die das lokale Terroir gut widerspiegeln. Sowohl in Portugal als auch im Ausland werden die Weine von Torre de Palma geschätzt. Torre de Palma arbeitet mit WASP (Wines of Alentejo Sustainable Program) zusammen, bei dem Winzer gemeinsam daran arbeiten, die Weinregion Alentejo zu erhalten und so nachhaltig wie möglich zu arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 310 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch (in Umstellung), 2012 angepflanzt.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Handverlesen\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und mit Füßen in den Marmorlagares von Torre de Palma gekeltert. Hier findet auch die alkoholische Gärung statt. Danach reift der Wein 18 Monate in zweitbelegten französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,4 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,58\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 1,5 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Torre de Palma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62749091955037,"sku":"19350722","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Tinta_Miuda_Alicante_Bouschet_Torre_de_Palma_Halfes.png?v=1764773558"},{"product_id":"musas-tinto-2019-torre-de-palma","title":"Musas Tinto","description":"\u003ch1\u003eTorre de Palma\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eMusas Tinto 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin einzigartiger Rotwein, der zwei Welten verbindet: hergestellt aus sowohl roten als auch weißen Trauben – eine Technik, die wir auch aus der Rhône und der Champagne kennen. Nach der Gärung in Marmor-Lagares reift der Wein 10 Monate in italienischen Amphoren, was ihm eine besondere Textur und Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Aragonez (Tempranillo) (95%) \u0026amp; Antão Vaz (5%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Rote Früchte wie Kirschen und rote Beeren, Lehm und Balsamico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 13 bis 16 Grad Celsius, Dekantieren empfohlen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Monforte, Alto Alentejo, Alentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Kräftige Rindfleischgerichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Duarte de Deus\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Torre de Palma liegt im Norden des Alentejo, in Monforte. Das Weingut kombiniert traditionellen Weinbau mit modernen Techniken und bringt so Weine hervor, die das lokale Terroir gut widerspiegeln. Sowohl in Portugal als auch darüber hinaus werden die Weine von Torre de Palma geschätzt. Torre de Palma arbeitet mit WASP (Wines of Alentejo Sustainable Program) zusammen, bei dem Winzer kooperieren, um die Weinregion Alentejo zu erhalten und so nachhaltig wie möglich zu arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 310 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch (in Umstellung), gepflanzt im Jahr 2012.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und in den Marmor-Lagares von Torre de Palma mit den Füßen gepresst. Dort findet auch die alkoholische Gärung statt. Danach reift der Wein 10 Monate in italienischen Amphoren.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,3 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,57\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,5 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Torre de Palma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62749096837469,"sku":"21350723","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Musas_Tinto_Torre_de_Palma_Halfes.png?v=1764779104"},{"product_id":"homenagem-a-barao-von-fustenberg-quinta-de-santana","title":"Hommage an 'Baron von Fürstenberg'","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eHomenagem 'a Barão von Füstenberg' 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine Hommage an Annas Vater, den Besitzer und Mitbegründer der Quinta. Ihr Vater kaufte das Landhaus oberhalb von Lissabon im Jahr 1968. Während der Nelkenrevolution 1974 kehrten sie nach Deutschland zurück, um nie wiederzukommen. Schwiegersohn James erhielt Anfang der 90er Jahre den Auftrag, das Haus zu verkaufen. Das tat er, aber er verkaufte es an sich selbst. Dieser Wein ist die portugiesische Antwort auf einen Bordeaux, den Annas Vater so sehr liebte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben \u003c\/strong\u003eAragonez (Tempranillo) (70%) \u0026amp; Merlot (30%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen \u003c\/strong\u003ePflaumen, fleischig und fast umamireich, Pinien, grüne Paprika und Tannin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur \u003c\/strong\u003e16 bis 18 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eMafra, Lissabon, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eFleischgerichte: Rind, Lamm oder Schmorbraten. Wild ist ebenfalls eine fantastische Begleitung zu diesem Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eAntónio Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eQuinta de Sant'Ana liegt nur 30 Autominuten nördlich von Lissabon. Das Weingut wird von James Frost und António Maçanita geführt, die auf kalkhaltigem Lehmboden biologische Weine herstellen. Antónios originelle und manchmal kühne Arbeitsweise führt zu Weinen, die sowohl traditionell als auch überraschend innovativ für Portugal sind. Die Weinberge liegen nahe am Atlantik, was ideale Bedingungen für raffinierte und frische Weine mit ausgeprägtem Charakter bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eDie Weinberge sind biologisch bewirtschaftet und befinden sich in der Umstellung auf den biodynamischen Weinbau. Leicht hügelig, nach Süden ausgerichtet und mit tiefen, fruchtbaren Lehmböden. Die Weinberge liegen in einem Tal, das vom Atlantik beeinflusst wird. Die Morgen sind kühl und die Nachmittage warm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u003c\/strong\u003eSchonende Pressung der Trauben mit einer pneumatischen Presse, um den besten Saft von entrappten Trauben zu erhalten. Eigene Hefen werden zur Fermentation des Weines verwendet. Keine Schwefelzugabe. Es findet eine Kaltgärung und Kaltfermentation statt. Der Wein reift 24 Monate in einer Mischung aus gebrauchten und neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e\u0026lt;1,5 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure \u003c\/strong\u003e5,8 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,67\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Homenagem_2021.pdf?v=1767560541\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62749269262685,"sku":"21350423","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Homenagem_Quinta_de_Sant_Ana_Halfes.png?v=1764778027"},{"product_id":"ramisco-nv-quinta-de-santana","title":"Ramisco","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eRamisco NV\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Dies ist eine 500ml Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser einzigartige Wein ist António Maçanitas Antwort auf die berühmten Colares-Weine, die auf den Dünen außerhalb Lissabons hergestellt werden. Ein außergewöhnlich einzigartiger Wein, der vielleicht immer zu jung zum Trinken ist. Schon jetzt schön und grandios zu trinken, aber mit noch viel mehr Potenzial, wenn der Wein reift. Für den wahren Liebhaber, eine einzigartige Perle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eRotweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben \u003c\/strong\u003eRamisco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u003c\/strong\u003eRote Früchte, Kräuter und Umami\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren \u003c\/strong\u003e17 bis 19 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eMafra, Lissabon, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eDieser Wein steht für sich allein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eAntónio Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eQuinta de Sant'Ana liegt nur 30 Autominuten nördlich von Lissabon. Das Weingut wird von James Frost und António Maçanita geführt, die auf kalkhaltigem Lehmboden Bio-Weine herstellen. Antónios originelle und manchmal mutige Arbeitsweise führt zu Weinen, die sowohl traditionell als auch überraschend innovativ für Portugal sind. Die Weinberge liegen nahe am Atlantik, was ideale Bedingungen für raffinierte und frische Weine mit ausgeprägtem Charakter bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eBiologisch und in Umstellung auf biodynamisch. Leicht hügelig, nach Süden ausgerichtet und mit tiefen, fruchtbaren Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenbearbeitung \u003c\/strong\u003eBiologisch (in Umstellung)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u003c\/strong\u003eEin Wein aus drei verschiedenen Jahrgängen: 2016, 2017 und 2018. Das macht diesen für Lissabon typischen Wein einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung \u003c\/strong\u003ePlattenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":62750391730525,"sku":"18350431","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Ramisco_Quinta_de_Sant_Ana_Halfes.png?v=1764778697"},{"product_id":"arinto-vinha-de-marreco-2018-quinta-de-santana","title":"Vinha do Marreco","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eVinha do Marreco 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDies ist möglicherweise der schönste Wein, den James Frost und António Maçanita herstellen. Auf den besten Böden der Quinta de Sant'Ana sind Arinto-Trauben gepflanzt, die in manchen Jahren so hervorragend sind, dass daraus der beste Wein gemacht wird. Ein steiles, abgelegenes Grundstück von nur einem halben Hektar und im Jahr 2018 ein Wein, der die Zeit überdauern wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Arinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Hoher Säuregehalt, aber reich und großzügig, Steinobst\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 10 bis 12 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Gradil, Mafra, Lissabon, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Gerichte der asiatischen Küche, Sushi, marinierter Lachs (Gravlax), Oktopus, weißer Spargel und portugiesische Gerichte mit Spanferkel (Leitão).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e António Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Quinta de Sant'Ana liegt nur 30 Fahrtminuten nördlich von Lissabon. Das Weingut wird von James Frost und António Maçanita geführt, die auf kalkhaltigen Lehmböden Bio-Weine herstellen. Antónios originelle und manchmal gewagte Arbeitsweise führt zu Weinen, die sowohl traditionell als auch überraschend innovativ für Portugal sind. Die Weinberge liegen nahe am Atlantik, was ideale Bedingungen für raffinierte und frische Weine mit ausgeprägtem Charakter bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch. Vinha do Marreco ist ein steiles, abgelegenes, nach Süden ausgerichtetes Grundstück mit kalkhaltigem Lehmboden. Ein halber Hektar Arinto wurde hier 2013 gepflanzt. Das Grundstück wird nach dem Guyot-System beschnitten und die Reben liefern große Trauben gold- und kupferfarbener Beeren. Das Klima ist atlantisch geprägt: typisch kühle Morgen und warme Nachmittage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Die Trauben wurden ganz gepresst und der Saft ruhte 24 Stunden im Tank zur Sedimentation. Danach wurde der Most in gebrauchte französische Eichenbarriques umgefüllt, wo die Gärung bei Raumtemperatur mit autochthonen Hefen stattfand. Anschließend erfolgte der malolaktische Umbau. Der Wein reifte 24 Monate auf der Hefe in denselben Barriques und danach weitere 12 Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e \u0026lt;1,5 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 8,9 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 2,90\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Vinha_do_Marreco_2018.pdf?v=1767709327\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750179262813,"sku":"18350416","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Vinha_do_Marecco_Quinta_de_Sant_Ana_Halfes.png?v=1764773741"},{"product_id":"riesling-quinta-de-santana","title":"Riesling","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eRiesling 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEiner der überraschendsten Weine Portugals. Ein trockener Riesling aus biologischem Anbau, nur 30 Minuten von Lissabon entfernt. Die Winzer António Maçanita und James Frost kreieren hier Weine, die sowohl traditionell als auch innovativ sind, mit einem ausgeprägten Charakter, der seine Herkunft kraftvoll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLebendige Aromen von Limette, Grapefruit und Birne. Eine frische Säure mit schöner Fruchtigkeit. Grüner Apfel und Zitrusfrüchte entwickeln sich mit zunehmender Lagerung in der Flasche zu Steinobst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten\u003c\/strong\u003e Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Limette, Birne, grüner Apfel und Steinobst\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Mafra, Lissabon, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung zum Essen\u003c\/strong\u003e Gerichte der asiatischen Küche, sowohl leichte als auch scharfe Gerichte, wobei der süße Kern des Rieslings den würzigen Charakter gut ausgleicht. Aber auch Gerichte mit rohem Fisch, wie Sushi und marinierter Lachs (Gravlax). Dazu portugiesische Gerichte mit Oktopus, wie Polvo à Lagareiro und mit Spanferkel (Leitão). Gerichte mit Gemüse wie weißem Spargel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e António Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Quinta de Sant'Ana liegt nur 30 Fahrminuten nördlich von Lissabon. Das Weingut wird von James Frost und António Maçanita geführt, die auf kalkreichen Lehmböden biologische Weine produzieren. Antónios originelle und manchmal mutige Arbeitsweise führt zu Weinen, die sowohl traditionell als auch überraschend innovativ für Portugal sind. Die Weinberge liegen nahe am Atlantik. Dies bietet ideale Bedingungen für die Produktion von raffinierten und frischen Weinen mit ausgeprägtem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Die Weinberge sind biologisch und befinden sich in der Umstellung auf biodynamischen Weinbau. Zwei Parzellen, insgesamt ein Hektar, südlich ausgerichtet und mit tiefen, fruchtbaren Böden.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Sanfte Pressung der Trauben mit einer pneumatischen Presse, um den besten Saft zu gewinnen. Eigene Hefen. Keine Schwefelzugabe. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (12 bis 14 °C). Sechsmonatige Reifung in Edelstahltanks, um das aromatische Potenzial zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e \u0026lt;1,5 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,3 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,07\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 44 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Riesling_2023.pdf?v=1767552786\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63171240984925,"sku":"23350412","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/RieslingQuintadeSant_AnaHalfes.webp?v=1764451806"},{"product_id":"forte-do-picoto-2021-quinta-de-santana","title":"Forte do Picoto","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eForte do Picoto 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Alvarinho-Traube stiehlt normalerweise im Norden Portugals die Show, zeigt hier in der Weinregion Lissabon aber ihren ganz eigenen Charme. Frischer, eleganter und überraschend vielseitig, ein Wein, der zeigt, dass große Rebsorten auch außerhalb ihrer Heimatregion glänzen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eWeißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten \u003c\/strong\u003eAlvarinho\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u003c\/strong\u003eSteinobst wie Pfirsich, Orangenblüte, Haselnuss, Vanille und Brioche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur \u003c\/strong\u003e7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eMafra, Lissabon, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung \u003c\/strong\u003eLeichte Fleischgerichte, fetter Fisch wie Lachs und Makrele sowie Gerichte mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eAntónio Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eQuinta de Sant'Ana liegt nur 30 Autominuten nördlich von Lissabon. Das Weingut wird von James Frost und António Maçanita geleitet, die auf kalkhaltigem Lehmboden biologische Weine herstellen. Antónios originelle und manchmal gewagte Arbeitsweise führt zu Weinen, die sowohl traditionell als auch überraschend innovativ für Portugal sind. Die Weinberge liegen nahe am Atlantik, was ideale Bedingungen für raffinierte und frische Weine mit ausgeprägtem Charakter bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eBiologisch und in Umstellung auf biodynamisch. Die Rebstöcke sind nach der Smart-Dyson-Methode angebunden und verlaufen von Ost nach West, was eine optimale Belichtung gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u003c\/strong\u003eSchonendes und kaltes Pressen (7 Grad Celsius) ganzer Trauben mit einer pneumatischen Presse. Der Wein reift 10 Monate: 80% bei niedriger Temperatur im Edelstahltank, 20% sur lie in Holzfässern mit Bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e\u0026lt;1,5 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure \u003c\/strong\u003e8,6 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,07\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSulfit \u003c\/strong\u003e44 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750240375133,"sku":"21350414","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Forte_do_Picoto_Quinta_de_Sant_Ana_Halfes.png?v=1764777892"},{"product_id":"verdelho-2023-adega-do-vulcao","title":"Verdelho","description":"\u003ch1\u003eAdega do Vulcão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eVerdelho 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAm Fuße des höchsten Berges Portugals, auf der Insel Pico, wächst die Verdelho-Traube auf jungem Vulkangestein. Eine Monocépage, die die reine Essenz des azorischen Terroirs sprechen lässt, ohne Schnörkel, ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Verdelho\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Basalt, Feuerstein und Mandeln\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 8 bis 10 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Pico, DO Pico, Azoren, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Ausgezeichnet als Aperitif, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte wie Muscheln und leichte Fleischgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Guido Mancassola mit Unterstützung von Alberto Antonini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Adega do Vulcão befindet sich auf den abgelegenen Azoreninseln Pico und Faial, mitten im Atlantischen Ozean. Die Weinkellerei wird von Guido und Alberto geleitet, die sich auf vulkanische Böden und autochthone Rebsorten konzentrieren. Die Rebstöcke wachsen auf schwarzem Lavaboden, nur wenige hundert Meter vom Ozean entfernt, was zu Weinen führt, die salzig, energiegeladen und voller Charakter sind. Alle Weine tragen das Gütesiegel \u003cem\u003enaturale pera Açore\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e Vulkanisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 10 bis 50 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Die Verdelho-Weinberge liegen am Fuße des Pico-Berges, mit relativ jungen Rebstöcken im Alter von 7 bis 15 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e Low Intervention. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in kleinen Kisten zum Weinkeller transportiert, wo sie entrappt und drei Tage lang kalt in Edelstahltanks mazeriert werden. Die Gärung beginnt in Zementtanks mit autochthonen Hefen bei maximal 25 °C. Der Wein reift zwölf Monate in Zementtanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5,99 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e \u0026lt;80 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750243389789,"sku":"23350514","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Verdelho_Halfes.png?v=1774437078"},{"product_id":"espumante-bruto-nv-casa-da-tojeira","title":"Tojeira Bruto","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eEspumante Bruto NV\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus einem prächtigen Landhaus aus dem 17. Jahrhundert im Nationalpark Peneda-Gerês stammt dieser klassische Schaumwein. Hergestellt nach der Méthode Classique, wie beim Champagner, aus typischen Vinho Verde Trauben. Frisch, leicht und perfekt als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eWeißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben \u003c\/strong\u003eArinto (40%), Azal (30%), Chardonnay (20%) \u0026amp; Loureiro (10%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u003c\/strong\u003eLeichte Zitrusfrüchte wie Zitrone, Steinobst und eine sanfte Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur \u003c\/strong\u003e7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eCabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eAustern, roher Fisch, Crudités und perfekt als Solist für den Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eNuno Grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eCasa da Tojeira ist ein prächtiges Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Nationalpark Peneda-Gerês. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau zur Weinherstellung betrieben. Heutzutage konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, einschließlich holzgereifter Weiß- und Rotweine. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutiquehotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eKonventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Granitboden mit Sand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u003c\/strong\u003eNach der Ernte werden die Trauben entrappt und selektiert. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur statt. Für die zweite Gärung wird die Méthode Classique angewendet. Danach reift der Wein 12 Monate in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltration \u003c\/strong\u003ePlattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e6,00 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure \u003c\/strong\u003e6,90 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,22\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750272225629,"sku":"18350133","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Bruto_Tojeira_Halfes.png?v=1764775241"},{"product_id":"chardonnay-2021-casa-da-tojeira","title":"Chardonnay","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der zwei Welten verbindet: die Frische des Vinho Verde und den Reichtum eines im Holz gereiften Chardonnays. Das Ergebnis tendiert zu einem Burgunder, eine einzigartige Kombination, die zeigt, was im grünen Minho möglich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Zitrusfrüchte wie Orange und Vanille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 10 bis 12 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Roher Fisch, fettreiche Fischsorten, Geflügel in cremigen Saucen und gegrilltes Hähnchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 11,7%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Nationalpark Peneda-Gerês. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinanbau betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz ausgebaute weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Veranstaltungsstätte und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e Granit mit Sand\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Gärung dauert 15 bis 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 14 bis 16 Grad Celsius. Danach reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren sechs Monaten in Edelstahltanks mit regelmäßiger Bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,80 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,20 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,26\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750283628893,"sku":"21350114","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Chardonnay_Casa_da_Tojeira_Halfes.png?v=1764774248"},{"product_id":"branco-reserva-2021","title":"Branco Reserva","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eBranco Reserva 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin im Holz gereifter weißer Vinho Verde ohne die charakteristische Kohlensäure. Die Kombination aus Alvarinho und Arinto, gereift in französischem Eichenholz, verleiht diesem Wein eine Fülle und Komplexität, die man von Minho nicht erwartet. Frisch und doch vollmundig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Alvarinho (65%) und Arinto (35%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Zitrusfrüchte wie Orange, Grapefruit, Steinobst und Vanille\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 10 bis 12 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Roher Fisch, fetter Fisch, Geflügel in cremigen Saucen und gegrilltes Huhn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 11,7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Nationalpark Peneda-Gerês. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau zur Produktion von Weinen betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Herstellung exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz gereifte weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e Granit mit Sand\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt, woraufhin eine sanfte Pressung erfolgt. Der Most wird mit ausgewählten Hefen beimpft. Die Gärung dauert 15 bis 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 14 bis 16 Grad Celsius. Danach reift der Wein acht Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren sechs Monaten in Edelstahltanks mit regelmäßiger Bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,80 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,20 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,26\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750303256925,"sku":"21350113","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Branco_Reserva_Casa_da_Tojeira_Halfes.png?v=1764774044"},{"product_id":"reserva-tinto-2020","title":"Reserva Tinto","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eReserva Tinto 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAchtung: Dieser Wein ist ein roter Vinho Verde! Eine Kategorie, die viele überrascht, frischer und leichter als ein klassischer Rotwein, aber mit Charakter und Tiefe dank achtmonatiger Reifung in amerikanischer Eiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Vinhão (80%), Amaral (15%) und Touriga Nacional (5%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Vanille, Schokolade, rote Früchte und Beeren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 14 bis 16 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e Wild und gegrillte Fleischgerichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Peneda-Gerês Nationalpark. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz ausgebaute weiße und rote Varianten. Das Haus dient zudem als malerischer Veranstaltungsort und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Schiefer- und Lehmböden.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden handgelesen und entrappt, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most wird mit ausgewählten Hefen beimpft. Die Gärung dauert 15 bis 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 22 bis 25 Grad Celsius. Anschließend reift der Wein acht Monate in amerikanischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,90 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,80 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,51\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750312497501,"sku":"20350122","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Tinto_Reserva_Casa_da_Tojeira_Halfes.png?v=1764776048"},{"product_id":"pet-nat-casa-da-tojeira","title":"Tojeira Pet Nat","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003ePet Nat 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser ungefilterte Pet Nat sieht aus wie ein Birneneis und schmeckt auch so. Ein einzigartiges Projekt von Casa da Tojeira: Der Wein wird vor dem Ende der Gärung abgefüllt, wodurch ein natürlicher Druck in der Flasche entsteht. Frisch, prickelnd und überraschend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Loureiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Prickelnd, Birneneis, Zitrone, Banane und Ananas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisen\u003c\/strong\u003e Austern, roher Fisch, Rohkost und perfekt als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Nationalpark Peneda-Gerês. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz ausgebaute weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf einem Schiefer-Ton-Boden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden manuell gelesen und bei niedriger Temperatur vergoren. Vor dem Ende der Gärung wird der Wein abgefüllt, wodurch ein natürlicher Druck in der Flasche entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 1,0 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,6 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,18\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Pet_Nat_2024.pdf?v=1767561376\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63171249504605,"sku":"24350132","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Pet_Nat_Casa_da_Tojeira.png?v=1764776855"},{"product_id":"ameixambar","title":"Ameixambar","description":"\u003ch1\u003eAdega do Vulcão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eAmeixambar 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Märchen der Azoren, in dem ein Wal eine Pflaume isst und so die Azoren entstehen lässt, ist die Grundlage für den Namen des Weines: Ameixambar. Ein einzigartiger azorischer Wein von zwei Inseln: Pico und Faial. Beide Inseln sind auf der Flasche abgebildet. Ein Unikat, aus zwei verschiedenen Bodenarten und drei Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e A\u003cspan\u003erinto dos Açores, Verdelho \u0026amp; Terrantês do Pico (Fieldblend)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Leicht, frisch, salzige Komponenten mit frischen Noten von leichter Zitrusfrucht wie Zitrone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 8 - 10 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Faial und Pico, IG Azoren, Azoren, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten wie Muscheln und leichten Fleischgerichten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Guido Mancassola mit Unterstützung von Alberto Antonini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Adega do Vulcão befindet sich auf den abgelegenen Azoren-Inseln Pico und Faial, mitten im Atlantischen Ozean. Das Weingut wird von Guido und Alberto geleitet, die sich auf vulkanische Böden und autochthone Rebsorten konzentrieren. Ihr Engagement für nachhaltige und minimale Intervention im Weinberg sorgt für Weine, die pur sind und den Charakter ihrer Herkunft kraftvoll widerspiegeln. Die Rebstöcke wachsen auf schwarzem Lavaboden, oft innerhalb jahrhundertealter Steinmauern, nur wenige hundert Meter vom Ozean entfernt. Die extremen Bedingungen bringen Weine hervor, die salzig, energisch und charaktervoll sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003eDie Weinberge liegen auf zwei Inseln; Faial und Pico. Genau an der Trennlinie zweier tektonischer Platten. Die Weinberge auf Faial sind modern angelegt, zum Meer hin ausgerichtet (nach Süden). Die Weinberge auf Pico sind „Currais“, durch vulkanische Steine umzäunte Quadrate mit maximal zwei Rebstöcken. Diese befinden sich an der Westseite des Berges Pico. Die beiden Weinberge liegen 10 bis 50 Meter über dem Meeresspiegel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Jahr 2016 wurden sieben Hektar Weinberg in der Asche eines alten Ausbruchs (1957) bepflanzt. Der schwarze Boden in Meeresnähe und das einzigartige vulkanische Terroir sorgen für einen besonderen Wein. Der Boden ist mineralreich, perfekt drainiert und profitiert von einem besonderen Mikroklima. Es werden nur autochthone Rebsorten angebaut, als Hommage an den Ursprung. Da die Durchschnittstemperatur auf den Azoren und die Luftfeuchtigkeit hoch sind, wird das ganze Jahr über aktiv geschnitten. Alle Weine von Adega do Vulcão tragen das Gütesiegel \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003enaturale pera Açore\u003c\/em\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Low Intervention. Die Trauben werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt und in kleinen Kisten in den Weinkeller transportiert, wo sie entrappt und drei Tage lang kalt in Edelstahltanks mazeriert werden. Die Gärung beginnt anschließend in Zementbehältern mit autochthonen Hefen bei einer maximalen Temperatur von 25 °C, um möglichst viel Frucht zu erhalten. Die Trauben von Faial werden mit dem Boot in den Weinkeller gebracht. Der Wein reift zwölf Monate in Zementbehältern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Ameixambar_2023.pdf?v=1767553861\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62775301112157,"sku":"23350511","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/AmeixambarAdegadoVulcaoHalfes_3a3e2adf-614f-433e-86ab-e3637f2894a0.png?v=1764707583"},{"product_id":"moscatel-reserva","title":"Moscatel Reserva","description":"\u003ch1\u003eAdega de Sabrosa\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eMoscatel Reserva NV\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Moscatel ist eine einzigartige Art von Likörwein, Portwein, aus dem Douro-Tal. Ein oxidierter Portwein, transparent in der Farbe und aus der lokalen Variante der Muskateller-Traube hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Portweinglas\/Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Moscatel Galego (Gelber Muskateller)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Honig, getrocknete Früchte wie Aprikosen, Pfirsich \u0026amp; Likörnoten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 8 - 14 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Sabrosa, Cima Corgo, Douro, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Käse, reichhaltige Desserts mit Karamell oder Rum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 17 %\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 118 Gramm pro Liter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Celeste Marques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003eDie Genossenschaft von Sabrosa besteht seit 1958. Das Haus wurde gegründet, weil (hauptsächlich weibliche Bauern) einen schlechteren Preis für ihre Trauben erhielten. Um das Geld in der Region zu halten, gründete Sabrosa selbst die Genossenschaft. Damit produzieren sie offiziell Douro-Port, da der Port auch in der Region selbst hergestellt wird. Über 600 Bauern liefern Trauben an die Genossenschaft. Moscatel do Douro ist eine einzigartige Portweinsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell. Die Genossenschaft von Sabrosa besteht aus etwa 600 Produzenten, die zwischen einem halben Hektar und 17 Hektar besitzen. Der Boden in Cima Corgo besteht hauptsächlich aus Granit und Schiefer. Die Weinberge unterscheiden sich in Höhe und Ausrichtung der Rebstöcke. Die Höhe der Weinberge liegt zwischen 400 und 800 Metern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNach der Ernte werden die Trauben mechanisch gepresst. Danach reift der Wein 6 Monate in 27.500 Liter Betontanks. Der Wein wird mit eigenem Aguardente auf 17,00 % Alkohol verstärkt. Der Wein reift 5 Jahre in gebrauchten Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 3,70 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,37\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 75 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Moscatel_Reserva_NV.pdf?v=1767708682\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega de Sabrosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62778866696541,"sku":"18350334","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/MoscatelReserva.png?v=1777809314"},{"product_id":"vinha-do-pinhal","title":"Vinha do Pinhal","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eVinha do Pinhal 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e'Burgund in Portugal'. Dieser einzigartige Pinot Noir von Quinta de Sant'Ana ist eine beeindruckende Leistung: ein weicher, eleganter Wein, der sich mühelos mit einem schönen roten Burgunder vergleichen lässt. Besonderheit: Die CVR Lisboa akzeptierte den Wein aufgrund des Pinot Noirs nicht, weshalb das Weingut nur als 'Q' (von Quinta) gekennzeichnet werden durfte. Ein Rebell im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Granatapfel, rote Waldfrüchte, Blutorange und reife Grapefruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 12 bis 14 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Gradil, Mafra, Lissabon, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Wildschwein, Hirsch, Ente, Entrecôte und Pilzgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e António Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Quinta de Sant'Ana liegt nur 30 Minuten nördlich von Lissabon. Das Weingut wird von James Frost und António Maçanita geführt, die auf kalkreichen Lehmböden biologische Weine herstellen. Antónios originelle und manchmal gewagte Arbeitsweise führt zu Weinen, die sowohl traditionell als auch überraschend innovativ für Portugal sind. Die Weinberge liegen nahe am Atlantik, mit kühlen Morgen und warmen Nachmittagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch und in Umstellung auf biodynamisch. Leicht hügelig, nach Süden ausgerichtet und mit tiefen, fruchtbaren Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e 70% der Trauben werden entrappt und angequetscht, der Rest gärt als ganze Trauben. Gärung in offenen Steintrögen mit häufigem Pigeage. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Reifung für 10 Monate in gebrauchten Fässern von vier Jahren und älter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e \u0026lt;0,5 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5,8 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,67\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 38 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Vinha_do_Pinhal_2021.pdf?v=1767562338\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62779142570333,"sku":"23350422","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/VInhadoPinhalQuintadeSant_AnaHalfes.png?v=1764755627"},{"product_id":"arinto","title":"Arinto","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eArinto 2020 | 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoldgelb in der Farbe, elegant und reif, zeigt der Arinto von Quinta de Sant'Ana, was diese Traube erreichen kann, wenn man ihr Zeit gibt. Noten von Honig, kandierter Zitrone und Grapefruit, mit komplexen Nuancen von Nelke, Quitte und einem subtilen rauchigen Umami-Touch. Das Holz ist perfekt integriert und sorgt für einen runden, reichen Abgang mit einer überraschend frischen Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Arinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Honig, kandierte Zitrone, Grapefruit und Quitte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 8 bis 10 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Gradil, Mafra, Lissabon, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Sommergerichte, Spargel, Pilze und Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e António Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Quinta de Sant'Ana liegt nur 30 Autominuten nördlich von Lissabon. Das Weingut wird von James Frost und António Maçanita geführt, die auf kalkhaltigem Lehmboden biologische Weine herstellen. Antónios originelle und manchmal gewagte Arbeitsweise führt zu Weinen, die sowohl traditionell als auch überraschend innovativ für Portugal sind. Die Weinberge liegen nahe am Atlantik, was ideale Bedingungen für raffinierte und frische Weine mit ausgeprägtem Charakter bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch und in Umstellung auf biodynamisch. Leicht hügelig, nach Süden ausgerichtet und mit tiefen, fruchtbaren Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Ganze Trauben werden schonend mit einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung erfolgt bei Kellertemperatur in einer Mischung aus alten und neuen Fässern mit autochthonen und selektierten Hefen. Der Wein reift 24 Monate im Fass mit Bâtonnage während des Nachfüllens. Danach weitere zehn Monate sur lie in Edelstahltanks vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e \u0026lt;1,5 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 8,8 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,01\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 44 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Arinto_2020.docx?v=1767563896\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"2020","offer_id":62779181400413,"sku":"20350413","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":62779181433181,"sku":"21350415","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/ArintoQuintadeSant_AnaHalfes.png?v=1764756511"},{"product_id":"bruto-reserva","title":"Bruttoreserve","description":"\u003ch1\u003eTeoria\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eBruto Reserva 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin eleganter Schaumwein aus dem Douro, hergestellt aus Touriga Nacional und Touriga Franca. Nach 16 Monaten Reifung in Edelstahltanks erfolgt die zweite Gärung, wonach der Wein weitere 24 Monate in der Flasche reift. Frisch, blumig und vielseitig am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eWeißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben \u003c\/strong\u003eTouriga Nacional \u0026amp; Touriga Franca (Fieldblend)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u003c\/strong\u003eRote Früchte, Steinobst, Brioche \u0026amp; Blumen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren \u003c\/strong\u003e6 bis 10 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eCeilerós, Sabrosa, Cima Corgo, Douro, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eAperitif, Meeresfrüchte, leichtes Kalbsfleisch und leichte Geflügelgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eAntónio Dinis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eRosa und António (1974) haben den Weinberg von Rosas Familie übernommen, nachdem António jahrelang als Winzer für andere Weingüter und als Laborant am Institut für Vinho Verde (CVRVV) tätig war. Auf ihrem 6 Hektar großen Weinberg stellen sie klassische Weine her, wie sie im Douro vorkommen. Neben seiner Tätigkeit als Winzer für sich selbst ist António freiberuflich für andere Weingüter tätig, und Rosa führt das B\u0026amp;B. Der Name Teoria? Das ist eine romantische Geschichte: Rosa und António lernten sich während ihres Studiums kennen. Teoria lässt sich als „Abschluss erlangen“ übersetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eAuf dem kleinen Weinberg wachsen über 32 Rebsorten. Die Hügel sind nach Süden ausgerichtet, in Richtung Pinhão. Einige der Rebstöcke sind alt und wurden anlässlich der Geburt von Rosas Vater im Jahr 1943 gepflanzt. Sie arbeiten nicht biologisch, aber ohne Pestizide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u003c\/strong\u003eNach der Ernte werden die Trauben in typischen Lagares mit Füßen gestampft. In den offenen Becken findet auch die alkoholische Gärung statt. Der Wein reift 16 Monate in Edelstahltanks, wonach die zweite Gärung erfolgt und der Wein weitere 24 Monate in der Flasche reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung \u003c\/strong\u003ePlattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e4,6 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäuren \u003c\/strong\u003e6,82 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,04\u003c\/p\u003e","brand":"Teoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62779204731229,"sku":"17350231","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/BrutoReservaTeoriaHalfes.png?v=1764757052"},{"product_id":"limite","title":"Grenze","description":"\u003ch1\u003eTeoria\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eLimite 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer beste Wein, den António herstellt, davon produziert er nicht viel. Aber dass der Wein in seinen Geschmacksrichtungen unbegrenzt ist, ist klar. Ein sehr schöner und eleganter Douro-Wein, der gut 15 Jahre reifen kann. Er wird mit der Zeit besser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben \u003c\/strong\u003eTouriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz (Tempranillo) (Field Blend)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u003c\/strong\u003eRote Früchte, Gewürze, schwarze Früchte \u0026amp; Blumen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren \u003c\/strong\u003e16 bis 18 Grad Celsius, karaffieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eCeleiros, Cima Corgo, Douro, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eRindfleisch, Pilze, Wild \u0026amp; Lammfleisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eAntónio Dinis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eRosa und António (1974) haben den Weinberg von Rosas Familie weitergeführt, nachdem António jahrelang Winzer für andere Weingüter und Laborant am Institut für Vinho Verde (CVRVV) war. Auf ihrem 6 Hektar großen Weinberg stellen sie klassische Weine her, wie sie im Douro vorkommen. Neben der Arbeit als Winzer für sich selbst ist António freiberuflich für andere Weingüter tätig und Rosa verwaltet das B\u0026amp;B. Der Name Teoria? Das ist eine romantische Geschichte: Während ihres Studiums haben sich Rosa und António kennengelernt. Teoria bedeutet, einen Abschluss zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eAuf dem kleinen Weinberg stehen über 32 Rebsorten. Die Hügel sind nach Süden ausgerichtet, in Richtung Pinhão. Einige der Rebstöcke sind alt, nämlich wegen der Geburt von Rosas Vater im Jahr 1943 gepflanzt. Sie arbeiten nicht biologisch, aber ohne Pestizide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u003c\/strong\u003eNach der Ernte werden die Trauben in typischen Lagares mit Füßen gestampft. In den offenen Becken findet auch die alkoholische Gärung statt. Der Wein reift 16 Monate in neuem französischem Eichenholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltration \u003c\/strong\u003ePlattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e0,6 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure \u003c\/strong\u003e6,90 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,75\u003c\/p\u003e","brand":"Teoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62780082291037,"sku":"15350226","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/TeoriaLimiteHalfes.png?v=1764768726"},{"product_id":"vinhas-velhas-grande-reserva","title":"Vinhas Velhas Grande Reserva","description":"\u003ch1\u003eTeoria\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eVinhas Velhas Grande Reserva 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer schönste Wein, den Winzer António herstellt: ein kräftiger und typischer Douro-Wein. Eine echte Fieldblend, von der ein Großteil der Rebstöcke aus den 1940er Jahren stammt. Rebstöcke, die zu Ehren der Geburt seines Schwiegervaters gepflanzt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben \u003c\/strong\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca und 25(!) weitere Rebsorten (Fieldblend)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen \u003c\/strong\u003eReiche rote Früchte, Tannine, tiefe schwarze Früchte \u0026amp; Konfitüre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren \u003c\/strong\u003e16 bis 18 Grad Celsius, dekantieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eCeilerós, Sabrosa, Cima Corgo, Douro, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eGerichte mit Rindfleisch, Boeuf Stroganoff \u0026amp; Wild\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eAntónio Dinis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eRosa und António (1974) haben den Weinberg von Rosas Familie übernommen, nachdem António jahrelang als Winzer für andere Weingüter und als Laborant am Institut für Vinho Verde (CVRVV) tätig war. Auf ihrem 6 Hektar großen Weinberg produzieren sie klassische Weine, wie sie im Douro vorkommen. Neben seiner Tätigkeit als Winzer für sich selbst ist António freiberuflich für andere Weingüter tätig und Rosa verwaltet das B\u0026amp;B. Der Name Teoria? Das ist eine romantische Geschichte: Rosa und António haben sich während ihres Studiums kennengelernt. Teoria bedeutet übersetzt \"einen Abschluss machen\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eAuf dem kleinen Weinberg stehen über 32 Rebsorten. Die Hügel sind nach Süden ausgerichtet, in Richtung Pinhão. Einige der Rebstöcke sind alt, nämlich anlässlich der Geburt von Rosas Vater im Jahr 1943 gepflanzt worden. Sie arbeiten nicht biologisch, aber ohne Pestizide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u003c\/strong\u003eNach der Ernte werden die Trauben in typischen Lagares mit Füßen gestampft. In den offenen Becken findet auch die alkoholische Gärung statt. Danach reift die Hälfte des Weins 12 Monate in französischem Eichenholz und die andere Hälfte 12 Monate in amerikanischem Eichenholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung \u003c\/strong\u003ePlattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e0,6 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäuren \u003c\/strong\u003e5,29 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,69\u003c\/p\u003e","brand":"Teoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62780090089821,"sku":"20350225","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/VinhasVelhasGrandeReservaTeoriaHalfes.png?v=1764768814"},{"product_id":"grande-reserva-touriga-nacional","title":"Grande Reserva Touriga Nacional","description":"\u003ch1\u003eTeoria\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eGrande Reserva Touriga Nacional 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer charaktervollste Rotwein von António Dinis, ein 100%iger Touriga Nacional von alten Reben aus dem Douro-Tal. Kräftig, aromatisch und mit einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBordeauxglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben \u003c\/strong\u003eTouriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u003c\/strong\u003eRote Früchte, dunkle Früchte, Blumen, Süßigkeiten \u0026amp; Konfitüre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren \u003c\/strong\u003e15 bis 17 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eCeilerós, Sabrosa, Cima Corgo, Douro, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eGerichte mit Rindfleisch, Boeuf Stroganoff \u0026amp; Wild\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e14,1%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eAntónio Dinis\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eRosa und António (1974) haben den Weinberg von Rosas Familie weitergeführt, nachdem António jahrelang Winzer für andere Weingüter und Laborant am Institut für Vinho Verde (CVRVV) war. Auf ihrem 6 Hektar großen Weinberg stellen sie klassische Weine her, wie sie im Douro vorkommen. Neben der Arbeit als Winzer für sich selbst ist António freiberuflich für andere Weingüter tätig und Rosa betreibt das B\u0026amp;B. Der Name Teoria? Das ist eine romantische Geschichte: Während des Studiums lernten sich Rosa und António kennen. Teoria übersetzt man als das Erreichen eines Diploms.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eAuf dem kleinen Weinberg wachsen über 32 Rebsorten. Die Hügel sind nach Süden, in Richtung Pinhão, ausgerichtet. Einige der Rebstöcke sind alt, nämlich anlässlich der Geburt von Rosas Vater im Jahr 1943 gepflanzt. Sie arbeiten nicht biologisch, aber ohne Pestizide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u003c\/strong\u003eNach der Ernte werden die Trauben in typischen Lagares mit Füßen gestampft. In den offenen Becken findet auch die alkoholische Gärung statt. Danach reift die Hälfte des Weines sechs Monate in französischem Eichenholz und die andere Hälfte sechs Monate in amerikanischem Eichenholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung \u003c\/strong\u003ePlattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e0,6 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure \u003c\/strong\u003e5,30 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,72\u003c\/p\u003e","brand":"Teoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62780096872797,"sku":"21350224","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/GrandeReservaTourigaNacionalTeoriaHalfes.png?v=1764768944"},{"product_id":"colheita-tardia","title":"Spätlese","description":"\u003ch1\u003eTeoria\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eColheita Tardia 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin klassischer Dessertwein aus dem portugiesischen Douro-Tal. Bitte beachten Sie: Wir verkaufen diese Flasche nur in 375ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eDessertweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben \u003c\/strong\u003eRabigato \u0026amp; Arinto (mit Edelfäule)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u003c\/strong\u003eAprikose, Honig \u0026amp; getrocknete Früchte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren \u003c\/strong\u003e6 bis 10 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eCeilerós, Sabrosa, Cima Corgo, Douro, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eDesserts mit kandierten Früchten, Flan \u0026amp; Weichkäse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e11,05%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eAntónio Dinis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eRosa und António (1974) haben den Weinberg von Rosas Familie übernommen, nachdem António jahrelang Winzer für andere Weingüter und Labortechniker am Institut für Vinho Verde (CVRVV) war. Auf ihrem 6 Hektar großen Weinberg produzieren sie klassische Weine, wie sie im Douro vorkommen. Neben der Arbeit als Winzer für sich selbst ist António freiberuflich für andere Weingüter tätig, und Rosa führt das B\u0026amp;B. Der Name Teoria? Das ist eine romantische Geschichte: Rosa und António lernten sich während des Studiums kennen. Teoria bedeutet übersetzt der Erwerb eines Diploms.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eAuf dem kleinen Weinberg stehen über 32 Rebsorten. Die Hügel sind nach Süden, in Richtung Pinhão, ausgerichtet. Einige der Rebstöcke sind alt, nämlich anlässlich der Geburt von Rosas Vater im Jahr 1943 gepflanzt. Sie arbeiten nicht biologisch, aber ohne Pestizide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u003c\/strong\u003eDie Trauben dieses Weins bleiben lange am Stock, bis in den November hinein. Wenn die Edelfäule zugeschlagen hat, werden die Trauben vorsichtig geerntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung \u003c\/strong\u003ePlattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e6,0 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäuren \u003c\/strong\u003e6,9 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,21\u003c\/p\u003e","brand":"Teoria","offers":[{"title":"375ml","offer_id":62780192981341,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/ColheitaTardiaHalfesTeoria.png?v=1764769677"},{"product_id":"tinto-reserva","title":"Tinto Reserva","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTinto Reserva 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin einzigartiger und eleganter Rotwein vom Weingut Quinta de Sant'Ana aus Lissabon. Ein tanninhaltiger Wein, der mit den Jahren noch besser wird. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Merlot (75%) \u0026amp; Touriga Nacional (25%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Rote Früchte, Menthol \u0026amp; Gewürze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 15 - 17 Grad Celsius, Dekantieren empfohlen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eGradil, Mafra, Lissabon, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eKlassische Fleischgerichte wie Côte de Boeuf und Schmorgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 14%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e António Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eQuinta de Sant’Ana liegt nur 30 Fahrminuten nördlich von Lissabon. Das Weingut wird von James Frost und António Maçanita geleitet, die auf kalkhaltigen Lehmböden biologische Weine herstellen. Antónios originelle und manchmal kühne Arbeitsweise führt zu Weinen, die sowohl traditionell als auch überraschend innovativ für Portugal sind. Die Weinberge liegen nahe am Atlantik. Dies bietet ideale Bedingungen für die Produktion von raffinierten und frischen Weinen mit ausgeprägtem Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003eBiologisch und in Umstellung auf biodynamisch. Leicht hügelig, nach Süden ausgerichtet und mit tiefen, fruchtbaren Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand selektiert und geerntet. Sie kommen in 20-Kilo-Kisten in den Keller, um Beschädigungen zu vermeiden. Nach der Ankunft werden die Trauben entrappt und leicht gequetscht. Anschließend werden sie über ein Förderband vorsichtig in die Tanks gebracht. Nach einer Kaltmazeration beginnt die alkoholische Gärung. Nach der Gärung folgt eine lange Maischestandzeit, bei der regelmäßig umgepumpt wird, um zusätzliche Extraktion und Struktur zu erzielen. Die Reifung erfolgt vollständig in französischen Eichenfässern über 20 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62780213821789,"sku":"22350425","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/TintoReservaQuintadeSant_AnaHalfes.png?v=1764770040"},{"product_id":"touriga-nacional","title":"Touriga Nacional","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTouriga Nacional 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Touriga Nacional ist die Königin der portugiesischen Rebsorten und zeigt sich in den Händen von António Maçanita und James Frost von ihrer besten Seite. Ein köstlicher, schöner Wein aus Lissabon, der Kraft und Eleganz in Einklang bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Rote Früchte, dunkle Früchte, Blumen und Marmelade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 16 bis 18 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Gradil, Mafra, Lissabon, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Geschmorte Gerichte, Rindfleisch, Lammfleisch und Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e António Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Quinta de Sant'Ana liegt nur 30 Minuten nördlich von Lissabon. Das Weingut wird von James Frost und António Maçanita geführt, die auf kalkhaltigem Lehmboden Bio-Weine herstellen. Antónios originelle und manchmal gewagte Arbeitsweise sorgt für Weine, die sowohl traditionell als auch überraschend innovativ für Portugal sind. Die Weinberge liegen nahe am Atlantik, was ideale Bedingungen für raffinierte und frische Weine mit ausgeprägtem Charakter bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch und in Umstellung auf biodynamisch. Leicht hügelig, nach Süden ausgerichtet und mit tiefen, fruchtbaren Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Ausgewählte, handverlesene Trauben kommen in 20-kg-Kisten in der Kellerei an. Alle Trauben werden vorsichtig entrappt und gepresst, danach über ein Förderband in konische \"Balseiro\"-Gärbehälter gebracht. Die Trauben verbleiben einen Monat in diesen Tanks, wo sie mit Umpumpen und einer langen Mazeration gären. Danach reift der Wein 20 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 0,6 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäuren\u003c\/strong\u003e 5,36 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e 35 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,74\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62780347253085,"sku":"18350424","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/TourigaNacionalQuintadeSant_Ana.png?v=1764771022"},{"product_id":"teoria-reserva","title":"Reserve-Theorie","description":"\u003ch1\u003eTeoria\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eReserva 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRosa und António stellen auf ihrem 6 Hektar großen Weinberg im Dourotal klassische Weine her, wie sie im Douro vorkommen. Der Name Teoria ist eine romantische Geschichte: Rosa und António lernten sich während ihres Studiums kennen. Teoria bedeutet, ein Diplom zu erwerben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben \u003c\/strong\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo) (Feldmischung)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u003c\/strong\u003eReichhaltige rote Früchte, Tannine, tiefe schwarze Früchte \u0026amp; Konfitüre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren \u003c\/strong\u003e16 bis 18 Grad Celsius, dekantieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eCeilerós, Sabrosa, Cima Corgo, Douro, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eGerichte mit Rindfleisch, Boeuf Stroganoff \u0026amp; Wild\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eAntónio Dinis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eRosa und António (1974) setzten auf dem Grundstück von Rosas Familie ihren Weinberg fort, nachdem António jahrelang Winzer für andere Weinberge und Laborant am Institut für Vinho Verde (CVRVV) gewesen war. Auf ihrem 6 Hektar großen Weinberg stellen sie klassische Weine her, wie sie im Douro vorkommen. Neben der Arbeit als Winzer für sich selbst ist António freiberuflich für andere Weinberge tätig und Rosa verwaltet das B\u0026amp;B.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eAuf dem kleinen Weinberg stehen über 32 Rebsorten. Die Hügel sind nach Süden ausgerichtet, in Richtung Pinhão. In der sanften Landschaft des Dourotals stellt António seine Weine her. Einige der Rebstöcke sind alt, nämlich anlässlich der Geburt von Rosas Vater im Jahr 1943 gepflanzt. Sie arbeiten nicht biologisch, aber ohne Pestizide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u003c\/strong\u003eNach der Ernte werden die Trauben in typischen Lagares mit Füßen gestampft. In den offenen Behältern findet auch die alkoholische Gärung statt. Danach reift die Hälfte des Weins sechs Monate in neuem französischem Eichenholz und die andere Hälfte sechs Monate in amerikanischem Eichenholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung \u003c\/strong\u003ePlattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e0,6 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäuren \u003c\/strong\u003e5,18 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,72\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Teoria_Reserva_2021.pdf?v=1767564418\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teoria","offers":[{"title":"750 ml \/ Droog","offer_id":63026776539485,"sku":"21350223","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/TeoriaReserva.png?v=1767524479"},{"product_id":"loureiro","title":"Loureiro","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eLoureiro 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin klassischer weißer Vinho Verde aus Loureiro, der aromatischsten Rebsorte der Region. Frisch, leicht und mit einer kleinen Mousse, die den Wein besonders lebendig macht. Perfekt für warme Tage und leichte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Loureiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Leichte Zitrusnoten wie Zitrone, Steinobst und eine kleine Mousse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Austern, roher Fisch, Crudité und perfekt als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, eingebettet in den atemberaubenden Peneda-Gerês Nationalpark. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz gereifte weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Lehm- und Schieferböden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur über 14 bis 16 Tage, ausschließlich mit eigenen Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 5,60 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäuren\u003c\/strong\u003e 6,60 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,14\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63080996569437,"sku":"23350115","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Casa_da_Tojeira_Loureiro.png?v=1778076640"},{"product_id":"grande-reserva-branco","title":"Grande Reserva Weiß","description":"\u003ch1\u003eTeoria\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eGrande Reserva Branco Vinhas Velhas 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer schönste Weißwein, den Winzer António herstellt. Eine echte Fieldblend, von der ein Großteil der Rebstöcke aus den 40er Jahren stammt. Rebstöcke, die dort zu Ehren der Geburt von Rosas Vater gepflanzt wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBurgunderglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten \u003c\/strong\u003eViosinho, Rabigato, Gouveio, Fernão Pires, Arinto \u0026amp; Malvasia Fina (Fieldblend)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u003c\/strong\u003eKomplexe Fruchtnoten mit Zitrusfrüchten wie Zitrone, Apfel, Pfirsich \u0026amp; Blumen, ergänzt durch cremige Noten des Holzausbaus\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur \u003c\/strong\u003e9 bis 11 Grad Celsius, dekantieren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eCeilerós, Sabrosa, Cima Corgo, Douro, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \u003c\/strong\u003eGeflügel, fetter Fisch wie Bacalhau, Polvo à Lagareiro, Arroz de Pato \u0026amp; kräftiger Käse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eAntónio Dinis\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eRosa und António (1974) haben nach Jahren als Winzer für andere Weingüter und Laborant am Institut für Vinho Verde (CVRVV) ihren Weinberg auf dem Grundstück von Rosas Familie weitergeführt. Auf ihrem 6 Hektar großen Weinberg produzieren sie klassische Weine, wie sie im Douro vorkommen. Neben seiner Tätigkeit als eigener Winzer ist António freiberuflich für andere Weingüter tätig und Rosa führt das B\u0026amp;B. Der Name Teoria? Das ist eine romantische Geschichte: Rosa und António lernten sich während ihres Studiums kennen. Teoria bedeutet übersetzt \"einen Abschluss machen\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eAuf dem kleinen Weinberg stehen über 32 Rebsorten. Die Hügel sind nach Süden ausgerichtet, in Richtung Pinhão. Einige der Rebstöcke sind alt, nämlich wegen der Geburt von Rosas Vater im Jahr 1943 gepflanzt. Sie arbeiten nicht biologisch, aber ohne Pestizide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u003c\/strong\u003eDie 16 verschiedenen Rebsorten stammen von über 80 Jahre alten Rebstöcken. Der Wein fermentiert und reift 4 Monate in französischen Eichenfässern. Danach reift der Wein weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung \u003c\/strong\u003ePlattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e0,6 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure \u003c\/strong\u003e5,80 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,12\u003c\/p\u003e","brand":"Teoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63082050552157,"sku":"23350211","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/VinhasVelhasTeoriaBrancoReserva.png?v=1768201971"},{"product_id":"jaen","title":"Jaén","description":"\u003ch1\u003eQuinta do Perdigão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eJaen 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Jaen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Schwarze Früchte, Himbeeren, Kaffee \u0026amp; erdige Noten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 16 - 18 Grad Celsius  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eSilgueiros\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eEntrecôte \u0026amp; fleischige Gerichte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 14%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e José \u0026amp; Mafalda Perdigão\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eQuinta do Perdigão ist eine kleine, familiäre Quinta mit nur 8 Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge. Quinta do Perdigão, ein Name, der für Exzellenz und Tradition steht, liegt in der wunderschönen portugiesischen Weinregion Dão. José bewirtschaftete den Weinberg ursprünglich neben seinem Beruf als Architekt. Seine Tochter Mafalda hob die Weine auf ein höheres Niveau. Es ist die Kombination aus harter Arbeit, Leidenschaft, dem Granitboden unter unseren Füßen, der Sonne, die die Trauben färbt, und der mediterranen Brise und dem Regen, die Aromen hinzufügen. All dies, zusammen mit den liebevollen Händen, die die Trauben ernten, lässt ihre Weine beim Trinken Emotionen und Magie enthüllen. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Die Weinberge wurden 1997 angepflanzt und sind biologisch. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63082076897629,"sku":"18350622","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Jaen.png?v=1768202666"},{"product_id":"perdigao-reserva","title":"Perdigão Reserva","description":"\u003ch1\u003eQuinta do Perdigão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eReserva 2013\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Touriga nacional, Tinta Roriz, Jaen \u0026amp; Alfrocheiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Schwarze Früchte, Kaffee \u0026amp; erdige Noten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 16 - 18 Grad Celsius  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eSilgueiros\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisen \u003c\/strong\u003eEntrecôte \u0026amp; fleischige Gerichte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 14%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e José \u0026amp; Mafalda Perdigão\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eQuinta do Perdigão ist ein kleines Familienweingut mit nur 8 Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge. Quinta do Perdigão, ein Name, der für Exzellenz und Tradition steht, liegt in der wunderschönen portugiesischen Weinregion Dão. José bewirtschaftete den Weinberg zunächst neben seinem Beruf als Architekt. Seine Tochter Mafalda hob die Weine auf ein höheres Niveau. Es ist die Kombination aus harter Arbeit, Leidenschaft, dem Granitboden unter unseren Füßen, der Sonne, die die Trauben färbt, und der mediterranen Brise und dem Regen, die Aromen hinzufügen. All dies, zusammen mit den liebevollen Händen, die die Trauben ernten, lässt ihre Weine beim Genuss Emotionen und Magie entfalten. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Die Weinberge wurden 1997 angelegt und werden biologisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63082077978973,"sku":"13350626","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Reserva2013.png?v=1768202791"},{"product_id":"premium-branco","title":"Premium Weiß","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003ePremium Branco 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin klassischer weißer Vinho Verde aus vier autochthonen Rebsorten aus dem Minho. Frisch, aromatisch und mit einer leichten Mousse, die dem Wein zusätzliche Lebendigkeit verleiht. Der ideale Einstiegswein von Casa da Tojeira, zugänglich, aber mit Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Loureiro (35%), Azal (35%), Arinto (20%) und Trajadura (10%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Leichte Zitrusnoten wie Zitrone, Steinobst und eine leichte Mousse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e Austern, roher Fisch, Rohkost und perfekt als Aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, gelegen im atemberaubenden Nationalpark Peneda-Gerês. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz ausgebaute weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerischer Veranstaltungsort und Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Granitboden mit Ton.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur über 15 bis 20 Tage, ausschließlich mit eigenen Hefen.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 7,50 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,10 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,38\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63239750091101,"sku":"25350112","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/TojeiraBrancoHalfes.png?v=1774947682"},{"product_id":"biscoitos","title":"Kekse","description":"\u003ch1\u003eMaterramenta\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eBiscoitos 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaterramenta war der Spitzname des ersten Besitzers des Gebiets. Ihm zu Ehren benannte Luís seine Weine nach ihm. Es ist ein einzigartiger Wein aus dem kleinen Weinbaugebiet Biscoitos. \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGlas \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eWeißweinglas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eTrauben\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Verdelho (60%) \u0026amp; Arinto dos Açores (40%)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Zitrus(schale), grüner Apfel, Queller \u0026amp; Steinobst\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eServiertemperatur\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 8 bis 10 Grad Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eAppellation \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eBiscoitos, Ilha da Terceira, Azoren, Portugal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eEssen \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eMeeresfrüchte, Ceviche und Weißfisch\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eAlkohol\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 12.00%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eWinzer \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eConstantine Ramos \u0026amp; Luis Vasco Cunha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eHintergrund \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLuís Vasco Cunha übernahm als Hobby die Weinberge seiner Familie auf der Azoreninsel Terceira. Er benannte das neue Projekt nach dem ersten Bewohner der Insel. Luís, der mehrere Unternehmen auf den Azoren besitzt, wollte sich mehr mit seinem Geburtsland und den lokalen Produzenten und Traditionen beschäftigen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eWeinberge\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Die Weinberge im Weinanbaugebiet Biscoitos auf der Insel Terceira zeichnen sich durch den vulkanischen Untergrund aus. Das Meer hat einen großen Einfluss auf die Weinberge. Die Weinberge sind von gestapelten Magmasteinen, den sogenannten „Curraletas“, umgeben. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eVinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSäure\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 6,9 Gramm pro Liter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,50\u003c\/p\u003e","brand":"Materramenta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63671105978717,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Biscoitos.png?v=1772393530"},{"product_id":"graciosa","title":"Anmutig","description":"\u003ch1\u003eMaterramenta\u003c\/h1\u003e\u003c!--de--\u003e\u003ch2\u003eGraciosa 2024\u003c\/h2\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003eEin Weißwein der \"Weißen Insel\" der Azoren. Arinto dos Açores und Verdelho wachsen hier auf einem einzigartigen kalkhaltigen vulkanischen Boden, umgeben vom Atlantischen Ozean. Das Ergebnis ist ein frischer, aromatischer Wein mit ausgeprägtem Inselcharakter.\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Arinto dos Açores \u0026amp; Verdelho\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Reife Zitrusfrüchte, Blumen und Basalt\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 10 bis 12 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Ilha da Graciosa, Azoren, Portugal\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Meeresfrüchte, Gerichte mit Fenchel oder Artischocken und leichte Vorspeisen\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Constantine Ramos \u0026amp; Luis Vasco Cunha\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Luís Vasco Cunha übernahm als Hobby die Weinberge seiner Familie auf der Azoreninsel Terceira. Er benannte das Projekt nach dem ersten Bewohner der Insel. Luís, der mehrere Unternehmen auf den Azoren besitzt, wollte sich mehr mit seiner Heimat und den lokalen Produzenten und Traditionen beschäftigen.\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Die Weinberge liegen auf der kleinen Insel Graciosa auf den Azoren. Auf der Weißen Insel ist der Boden kalkhaltiger. Dieser Boden in Kombination mit dem vulkanischen Gestein und dem milden Klima mit dem Einfluss des Meeres sorgt für schöne und einzigartige Weine. Auch auf Graciosa findet man die einzigartigen ummauerten Weinberge: die Curraletas.\u003c\/p\u003e\u003c!--de--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,2 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Materramenta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63671114137949,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/MaterramentaGraciosa.png?v=1772393764"},{"product_id":"encruzado","title":"Encruzado","description":"\u003ch1\u003eQuinta do Perdigão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eEncruzado 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Encruzado ist der weiße Stolz des Dão: eine Rebsorte, die auf den Granitböden von Silgueiros zu voller Blüte heranreift. Dieser Bio-Wein von José und Mafalda Perdigão kombiniert Frische mit Tiefe; blumig, zitrusartig und mit einer schönen Mineralität, die die Region charakterisiert. Perfekt zu Meeresfrüchten oder einem leichten Sommergericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Encruzado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Blumen, Zitrone und Steinobst\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 9 - 11 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Silgueiros, Dão, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Meeresfrüchte, leichte Gerichte und Artischocke\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e José \u0026amp; Mafalda Perdigão\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Quinta do Perdigão ist eine kleine, familiengeführte Quinta mit nur 8 Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge im wunderschönen Dão. José bewirtschaftete den Weinberg zunächst neben seinem Beruf als Architekt. Seine Tochter Mafalda hob die Weine auf ein höheres Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch, 1997 angepflanzt. Handlese.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63671410688349,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/EncruzadoQuintadoPerdigao.png?v=1772395781"},{"product_id":"alfrocheiro","title":"Alfrocheiro","description":"\u003ch1\u003eQuinta do Perdigão\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eAlfrocheiro 2018\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Alfrocheiro ist eine der charaktervollsten autochthonen Trauben des Dão: dunkel, würzig und mit einer tiefen, erdigen Komplexität. Auf den Granitböden von Silgueiros, versteckt zwischen den Wäldern, entwickelt dieser Bio-Wein von José und Mafalda Perdigão ein einzigartiges Mikroklima, das die Traube optimal zur Geltung bringt. Ein Wein für Liebhaber von Authentizität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Alfrocheiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Schwarze Früchte, Kaffee, Thymian und erdige Noten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 16 - 18 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Silgueiros, Dão, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e Entrecôte und fleischige Gerichte\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e José \u0026amp; Mafalda Perdigão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Quinta do Perdigão ist eine kleine, familiäre Quinta mit nur 8 Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge im Dão. José betrieb den Weinberg zunächst neben seinem Beruf als Architekt. Seine Tochter Mafalda hat die Weine auf ein höheres Niveau gehoben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch, gepflanzt 1997. Versteckt zwischen den Wäldern mit einem einzigartigen Mikroklima. Handlese.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63671443784029,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/AlfrocheiroQuintadoPerdigao.png?v=1772396039"},{"product_id":"touriga-nacional-1","title":"Touriga Nacional","description":"\u003ch1\u003eQuinta do Perdigão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTouriga Nacional 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Touriga Nacional ist die Königin der portugiesischen Rotweintrauben: kräftig, aromatisch und mit einem beeindruckenden Reifepotenzial. Auf den Granitböden von Silgueiros im Dão erreicht dieser Bio-Wein von José und Mafalda Perdigão eine elegante Balance zwischen Frucht und Struktur. Ein Wein, der jetzt schon Genuss bereitet, aber in den kommenden Jahren noch weiter aufblühen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Schwarze Früchte, Kaffee und rote Früchte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 16 bis 18 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Silgueiros, Dão, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Entrecôte und fleischige Gerichte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e José \u0026amp; Mafalda Perdigão\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Quinta do Perdigão ist eine kleine, familiengeführte Quinta mit nur 8 Hektar biologischen Weinbergen im Dão. José bewirtschaftete den Weinberg zunächst neben seinem Beruf als Architekt. Seine Tochter Mafalda hob die Weine auf ein höheres Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch, gepflanzt 1997. Handlese.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63671455514973,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/TourigaNacionalQuintadoPerdigao.png?v=1772396207"},{"product_id":"perdigao-tinto","title":"Perdigão Tinto","description":"\u003ch1\u003eQuinta do Perdigão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003ePerdigão Tinto 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Flaggschiffwein von José und Mafalda Perdigão ist eine perfekte Einführung in die Dão-Region: eine Bio-Cuvée aus vier autochthonen Rebsorten, die zusammen einen Wein ergeben, der sowohl zugänglich als auch komplex ist. Fruchtig, würzig und mit einer schönen Struktur, ideal zu einer deftigen Mahlzeit oder einfach pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Jaen, Touriga Nacional, Tinta Roriz \u0026amp; Alfrocheiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Schwarze Früchte, Himbeeren, Kaffee und erdige Noten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 16 bis 18 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Silgueiros, Dão, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e Entrecôte und fleischigen Gerichten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e José \u0026amp; Mafalda Perdigão\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Quinta do Perdigão ist eine kleine, familiäre Quinta mit nur 8 Hektar biologisch bewirtschafteten Weinbergen in der Dão-Region. José betrieb den Weinberg zunächst neben seiner Tätigkeit als Architekt. Seine Tochter Mafalda hob die Weine auf ein höheres Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch, 1997 angepflanzt. Handlese. Die Weinberge haben durch die hohen Bäume ringsum ein Mikroklima.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":63672406704477,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"375ml","offer_id":63672406737245,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Perdigao2017_a30ce5cd-2da0-40ad-9a6f-a9ce11e63f30.png?v=1772403422"},{"product_id":"materramenta-verdelho","title":"Verdelho","description":"\u003ch1\u003eMaterramenta\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eVerdelho 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin Weißwein von der Azoreninsel Pico, hergestellt aus der autochthonen Verdelho-Traube auf vulkanischem Boden. Luís Vasco Cunha übernahm hobbymäßig die Weinberge seiner Familie auf der Insel Terceira und benannte das Projekt nach dem ersten Bewohner der Insel. Ein Wein, der die salzige Frische des Atlantiks widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Verdelho\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Zitrus (Zeste), grüner Apfel, Meerfenchel und Steinobst\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 8 bis 10 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Pico, Azoren, Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Meeresfrüchte, Ceviche und Weißfisch\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Constantine Ramos \u0026amp; Luís Vasco Cunha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Luís Vasco Cunha übernahm hobbymäßig die Weinberge seiner Familie auf der Azoreninsel Terceira. Er benannte das neue Projekt nach dem ersten Bewohner der Insel. Luís, der mehrere Unternehmen auf den Azoren besitzt, wollte sich mehr mit seiner Heimat und den lokalen Produzenten und Traditionen beschäftigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,9 g\/l  |  \u003cstrong\u003epH\u003c\/strong\u003e 3,50\u003c\/p\u003e","brand":"Materramenta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64011442094429,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Materramenta_Pico_Verdelho.png?v=1774694180"},{"product_id":"branco","title":"Branco","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eBranco 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin zugänglicher und aromatischer Weißwein, der das Beste aus zwei Welten vereint: die blumige, tropische Frische des Fernão Pires und die zitrusbetonte Lebendigkeit des Arinto. Hergestellt in biologischen Weinbergen nahe dem Atlantik, mit kühlen Morgenstunden und warmen Nachmittagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBurgunderglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben \u003c\/strong\u003eFernão Pires (85%) \u0026amp; Arinto (15%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u003c\/strong\u003eBlumen, Steinobst, tropische Früchte und Zitrusfrüchte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren \u003c\/strong\u003e8 bis 10 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation \u003c\/strong\u003eGradil, Mafra, Lissabon, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u003c\/strong\u003eKabeljau, Meeresfrüchte, Tintenfisch und Huhn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer \u003c\/strong\u003eAntónio Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund \u003c\/strong\u003eQuinta de Sant'Ana liegt nur 30 Autominuten nördlich von Lissabon. Das Weingut wird von James Frost und António Maçanita geführt, die auf kalkhaltigen Lehmböden biologische Weine produzieren. Antónios originelle und manchmal gewagte Arbeitsweise führt zu Weinen, die sowohl traditionell als auch überraschend innovativ für Portugal sind. Die Weinberge liegen nahe am Atlantik, mit kühlen Morgenstunden und warmen Nachmittagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge \u003c\/strong\u003eBiologisch und in Umstellung auf biodynamisch. Leicht hügelig, nach Süden ausgerichtet und mit tiefen, fruchtbaren Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u003c\/strong\u003eManuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation \u003c\/strong\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und mit einer pneumatischen Presse bei 7 Grad schonend gepresst. Der Fernão Pires reift kalt in Edelstahl, der Arinto in französischem Eichenholz. Beide vergären mit eigenen Hefen. Nach 6 Monaten Reifung werden die Weine assembliert und abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltration \u003c\/strong\u003ePlattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker \u003c\/strong\u003e\u0026lt;1,5 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure \u003c\/strong\u003e5,1 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert \u003c\/strong\u003e3,20\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSulfit \u003c\/strong\u003e44 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64030205706589,"sku":"23350411","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Quinta_de_Sant_Ana_Branco_2023_Witte_wijn_uit_Lissabon.png?v=1775335495"},{"product_id":"tinto","title":"Rotwein","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTinto 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine elegante Rotweinmischung aus drei klassischen portugiesischen und internationalen Rebsorten, angebaut auf biologischen Weinbergen in der Nähe des Atlantiks. Dekantieren empfohlen, der Wein entfaltet sich wunderbar nach einer halben Stunde in der Karaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Aragonez, Merlot \u0026amp; Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Rote Früchte, Waldbeeren, Menthol und Gewürze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 15 bis 17 Grad Celsius, Dekantieren empfohlen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Gradil, Mafra, Lissabon, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e Côte de Boeuf, Eintöpfen und klassischen Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e António Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Quinta de Sant'Ana liegt nur 30 Minuten nördlich von Lissabon. Das Weingut wird von James Frost und António Maçanita geführt, die auf kalkhaltigen Lehmböden biologische Weine produzieren. Antónios originelle und manchmal gewagte Arbeitsweise führt zu Weinen, die sowohl traditionell als auch überraschend innovativ für Portugal sind. Die Weinberge liegen nahe am Atlantik, mit kühlen Morgen und warmen Nachmittagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch und in Umstellung auf biodynamisch. Leicht hügelig, nach Süden ausgerichtet und mit tiefen, fruchtbaren Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand selektiert und in 20-Kilogramm-Kisten geerntet. Nach dem Entrappen werden sie vorsichtig in die Tanks gebracht. Die Trauben werden mit den Füßen gestampft und vergären auf natürlichen Hefen.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64030302208349,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Quinta_de_Sant_Ana_Tinto_2019_Rode_wijn_uit_Lissabon.png?v=1775335428"},{"product_id":"adega-do-vulcao-tinto","title":"Rotwein","description":"\u003ch1\u003eAdega do Vulcão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTinto 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeboren aus den vulkanischen Böden von Pico, wo nur 700 Flaschen pro Hektar produziert werden. Ein Rotwein von außergewöhnlicher Seltenheit und Charakter mit nur 2.800 Flaschen insgesamt. Der salzige Ozeanwind und der schwarze Lavaboden verleihen dieser Mischung aus Syrah und Merlot eine Spannung, die man nirgendwo sonst findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Merlot (50%) \u0026amp; Syrah (50%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Reife schwarze Früchte, Gewürze und eine salzige Spannung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 16 bis 18 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Pico, IG Açores, Azoren, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Fischgerichte wie Thunfisch, Schwertfisch und gegrillter Oktopus, aber auch Rindfleischgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Guido Mancassola mit Unterstützung von Alberto Antonini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Adega do Vulcão befindet sich auf den abgelegenen Azoreninseln Pico und Faial, mitten im Atlantik. Die Weinkellerei wird von Guido und Alberto geleitet, die sich auf vulkanische Böden und autochthone Rebsorten konzentrieren. Die Rebstöcke wachsen auf schwarzem Lavaboden, nur wenige hundert Meter vom Ozean entfernt, was Weine hervorbringt, die salzig, energiegeladen und voller Charakter sind. Alle Weine tragen das Gütesiegel \u003cem\u003enaturale pera Açore\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Die Rebstöcke wachsen auf schwarzem Lavaboden innerhalb jahrhundertealter Steinmauern, 50 bis 150 Meter über dem Meeresspiegel. Der Syrah und Merlot wurden 2006 gepflanzt. Die Weinberge befinden sich in Umstellung auf biologischen Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Low Intervention. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in kleinen Kisten zum Weinkeller transportiert, wo sie entrappt und drei Tage lang in Edelstahltanks kalt eingeweicht werden. Die Gärung beginnt in Zementbottichen mit autochthonen Hefen bei maximal 25 °C. Der Wein reift 8 Monate in Zementfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5,31 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e \u0026lt;90 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64090244972893,"sku":"25350522","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Adega_do_Vulcao_Tinto.png?v=1779352955"},{"product_id":"premium-tinto","title":"Premium Rotwein","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003ePremium Tinto 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBis 1930 war roter Vinho Verde die Norm, etwa 98% der Anbaufläche bestand aus blauen Trauben. Unter dem Einfluss von Diktator Salazar und der steigenden Nachfrage verlagerte sich der Fokus auf Weißweine. Nach Jahren eines mäßigen Images wird roter Vinho Verde nun von einer neuen Generation von Winzern wiederentdeckt, die gerade seinen frischen Charakter schätzen. Dies ist so ein Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas (traditionell: in einer kleinen Schale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Vinhão (75%), Amaral (15%) und Borraçal (10%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Rote Früchte, erfrischend und eine schöne Balance zwischen leichtem Rotwein und Säure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Meeresfrüchte, Weißfisch, Kohlrabi, Rote Bete, weiche und milde Käsesorten, Ziegenkäse, leichtes Schweinefleisch und Ente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, eingebettet in den atemberaubenden Peneda-Gerês Nationalpark. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau zur Weinherstellung betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz ausgebaute weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutiquehotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Granitböden mit Lehm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben zur Hälfte entrappt. Nach der Selektion wird eine begrenzte Menge Hefe hinzugefügt. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22 bis 25 Grad Celsius statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 1,60 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,60 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,45\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"2025","offer_id":64090564231517,"sku":"24350121","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/PremiumTintoHalfes.png?v=1775314481"}],"url":"https:\/\/www.halfes.nl\/de\/collections\/portugal.oembed?page=3","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}