{"title":"Roséwein","description":"\u003cp\u003eSommerlich leicht oder ganzjährig: Unsere Roséweine sind nach Charakter und Herkunft ausgewählt. Kein Massenmarkt, sondern handwerkliche Roséweine von kleinen Erzeugern aus Südfrankreich, Portugal und Spanien.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-rose","title":"Brut Rosé","description":"\u003ch1\u003eHenri Champliau\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eBrut Rosé NV\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin eleganter Rosé-Crémant aus Spätburgunder, Chardonnay und Gamay, 15 Monate sur lie in einem horizontalen Edelstahltank gereift. Die Kombination der drei Rebsorten verleiht diesem Schaumwein seine ausdrucksstarken Aromen von weißen Blüten und roten Waldfrüchten. Zwei Drittel Reservewein sorgen für Tiefe und Konsistenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Spätburgunder (75%), Chardonnay (15%) \u0026amp; Gamay (10%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Weiße Blüten und rote Waldfrüchte\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 6 bis 8 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e Aperitif, Meeresfrüchte wie Muscheln und Austern\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Alexandre Graffard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Nach einer Karriere als Weinhändler und Winzer hat sich Alexandre selbstständig gemacht. Er wollte Crémants auf innovative Weise herstellen. Durch die horizontale Lagerung der Tanks erzeugt er bessere Perlen. Einen Teil der Trauben baut er selbst an, den Rest kauft er von Bauern aus der Umgebung von Mercurey.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e 15 Monate sur lie in einem horizontalen Edelstahltank. 2\/3 Reservewein verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e 9,50 g\/l (brut)  |  \u003cstrong\u003epH\u003c\/strong\u003e 3,15  |  \u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 19 mg\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Champliau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63239812219229,"sku":"18330133","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/BrutRoseHalfesHenriChampliau.png?v=1774801666"},{"product_id":"rose","title":"Roséwein","description":"\u003ch1\u003eChâteau de Serre Blanc\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eRosé 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAchtung! Dieser Wein wird ab dem 1. Oktober geliefert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Grenache Noir (40 %), Syrah (20 %), Mourvèdre (20 %), Carignan (10 %) \u0026amp; Cinsault (10 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Intens reife rote Früchte, Trockenfrüchte, Gewürze und Thymian\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 16 bis 18 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cairanne, Vallée du Rhône Sud, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e Wildgeflügel mit warmen Früchten, Pilzgerichten und Rindfleischgerichten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Charles Aubert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Charles (1993) arbeitete als Pilot für die französische Luftwaffe, bis sein Vater einen Herzinfarkt erlitt. Er beschloss, die Weinberge seiner Familie, die sein Urgroßvater 1926 begonnen hatte, weiterzuführen. Mit einer modernisierten Weinkellerei und voller Autonomie führt er das Familiengut würdig weiter. Neben seiner Arbeit als Winzer ist Charles aktiver Reservist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberg\u003c\/strong\u003e Biodynamisch. Mergel-, Kies- und Kieselboden in Cairanne. 45 Jahre alte Rebstöcke an einem nach Süden ausgerichteten Hang mit 10 % bis 16 % Neigung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e Handlese, Gärung mit eigenen Hefen, 12 Monate Reifung in Beton. Danach 12 Monate Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Serre Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65440008864093,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/ChateaudeSerreBlancRose.png?v=1787399080"},{"product_id":"les-grains","title":"Die Körner","description":"\u003ch1\u003eDomaine de Maouries\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eLes Grains 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin trockener und fruchtiger Rosé aus der einzigartigen Fer Servadou-Traube, gewonnen von 30 Jahre alten Rebstöcken, die von Claires Vater gepflanzt wurden. Frisch, lebendig und voller Erdbeere und Himbeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Fer Servadou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Erdbeere, Himbeere mit Frische\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 10 bis 12 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Côtes de Gascogne, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Sushi, gegrilltes Hähnchen und Picknickgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Claire Dufau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Domaine de Maouries liegt in der Madiran-Region im Südwesten Frankreichs und umfasst 26 Hektar biologische Weinberge auf 180 bis 220 Metern Höhe. Claire Dufau führt den Familienbetrieb mit Hingabe an traditionellen Weinbau und Respekt vor der Natur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch (und HVE), rund um den Hof in der hügeligen Landschaft von Saint Mont und Madiran. Boden aus Ton und Schiefer, 180 bis 220 Meter über dem Meeresspiegel. Die Weinberge werden von Hand geerntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Kalte Gärung, dreimonatige Reifung in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Maouries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65670024790365,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/LesGrainsDomainedeMaouriesHalfes.png?v=1787556593"}],"url":"https:\/\/www.halfes.nl\/de\/collections\/rose.oembed","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}