{"product_id":"adega-do-vulcao-tinto","title":"Rotwein","description":"\u003ch1\u003eAdega do Vulcão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTinto 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeboren aus den vulkanischen Böden von Pico, wo nur 700 Flaschen pro Hektar produziert werden. Ein Rotwein von außergewöhnlicher Seltenheit und Charakter mit nur 2.800 Flaschen insgesamt. Der salzige Ozeanwind und der schwarze Lavaboden verleihen dieser Mischung aus Syrah und Merlot eine Spannung, die man nirgendwo sonst findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Merlot (50%) \u0026amp; Syrah (50%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Reife schwarze Früchte, Gewürze und eine salzige Spannung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 16 bis 18 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Pico, IG Açores, Azoren, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Fischgerichte wie Thunfisch, Schwertfisch und gegrillter Oktopus, aber auch Rindfleischgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Guido Mancassola mit Unterstützung von Alberto Antonini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Adega do Vulcão befindet sich auf den abgelegenen Azoreninseln Pico und Faial, mitten im Atlantik. Die Weinkellerei wird von Guido und Alberto geleitet, die sich auf vulkanische Böden und autochthone Rebsorten konzentrieren. Die Rebstöcke wachsen auf schwarzem Lavaboden, nur wenige hundert Meter vom Ozean entfernt, was Weine hervorbringt, die salzig, energiegeladen und voller Charakter sind. Alle Weine tragen das Gütesiegel \u003cem\u003enaturale pera Açore\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Die Rebstöcke wachsen auf schwarzem Lavaboden innerhalb jahrhundertealter Steinmauern, 50 bis 150 Meter über dem Meeresspiegel. Der Syrah und Merlot wurden 2006 gepflanzt. Die Weinberge befinden sich in Umstellung auf biologischen Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Low Intervention. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in kleinen Kisten zum Weinkeller transportiert, wo sie entrappt und drei Tage lang in Edelstahltanks kalt eingeweicht werden. Die Gärung beginnt in Zementbottichen mit autochthonen Hefen bei maximal 25 °C. Der Wein reift 8 Monate in Zementfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5,31 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e \u0026lt;90 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64090244972893,"sku":"25350522","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Adega_do_Vulcao_Tinto.png?v=1779352955","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/de\/products\/adega-do-vulcao-tinto","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}