{"product_id":"cuvee-des-demoiselles-chateau-hostens-picant","title":"Cuvée des Demoiselles","description":"\u003ch1\u003eChâteau Hostens-Picant\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eCuvée des Demoiselles 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin gastronomischer Bordeaux mit Finesse, Tiefe und frischer Eleganz. Valentine und Charlotte Picant kreieren diese charaktervolle Cuvée aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle auf biologisch bewirtschafteten Weinbergen im östlichsten Teil von Bordeaux. Die Barriquereifung sorgt für zusätzliche Struktur und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc (65%), Sémillon (30%) \u0026amp; Muscadelle (5%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Basilikum, Eisenkraut, Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit, Jasmin und Blüten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 11 bis 14 Grad Celsius, eventuell dekantieren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Sainte Foy Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Frankreich\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Meeresfrüchte, Blanquette de Veau, pochierte Hühnchen, Fisch in reichhaltigen Saucen, gegrillter Nordseefisch, Weichkäse, Spargel und Salate\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Valentine \u0026amp; Charlotte Picant mit Unterstützung von Derenoncourt Consultants\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Yves Picant kaufte das Anwesen 1986 als Ferienhaus. Er sah Potenzial in der Region und dem Boden und wollte so das neue Gesicht von Bordeaux zeigen. Modern, dynamisch und zugänglich wurden zu den Schwerpunkten. Seine Töchter Valentine und Charlotte setzen diese Geschichte mit gastronomischen Weinen und einem Fokus auf Nachhaltigkeit fort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberg\u003c\/strong\u003e Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen geschützt zwischen den Wäldern im östlichsten Teil von Bordeaux, 50 bis 150 Meter über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus Ton in Kombination mit Schiefer. Die Rebstöcke sind 20 bis 25 Jahre alt und wurden ab dem Jahr 2000 gepflanzt.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Sowohl die Gärung als auch die Reifung erfolgen in 400-Liter-Barriques aus französischer Eiche für 10 Monate, mit Bâtonnage. Die verschiedenen Trauben werden separat vergoren.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Cuvee_des_Demoiselles_2019.pdf?v=1767539931\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Hostens~Picant","offers":[{"title":"2019","offer_id":64090860388701,"sku":"19330212","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014","offer_id":64090860421469,"sku":"14330213","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Cuvee_des_Demoiselles_Chateau_Hostens_Picant_Halfes_cfb0bc3c-2af1-492a-ad1e-c9b89804e103.png?v=1764777747","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/de\/products\/cuvee-des-demoiselles-chateau-hostens-picant","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}