{"product_id":"eckelsheimer-spatburgunder","title":"Eckelsheimer Spätburgunder","description":"\u003ch1\u003eWeingut Sina Mertz\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eEckelsheimer Spätburgunder 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Spätburgunder, der seinen Namen mit Stolz trägt: benannt nach dem Dorf Eckelsheim, wo das einzigartige Porphyrgestein dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und Frische verleiht. Elegant, rot und charaktervoll, typisch für den modernen Stil von Sina Mertz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Rote Früchte, Mineralität und eine frische Säure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 14 bis 16 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Eckelsheim, Kreis Alzey, Rheinhessen, Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Geflügel, Lachs, Pilze und leichte Fleischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzerin\u003c\/strong\u003e Sina Mertz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Sina Mertz (1990) übernahm 2016 das Weingut ihres Vaters im rheinhessischen Eckelsheim. Sie studierte Önologie an der Hochschule Neustadt an der Weinstraße und absolvierte Praktika in Chile und Kalifornien (bei Kendall-Jackson). Der Boden in Eckelsheim ist einzigartig: Porphyrgestein voller Meeresfossilien. Auf den biologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um das Dorf wachsen die Trauben um einen Berg aus Porphyrgestein herum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch, auf Porphyrgestein um Eckelsheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der manuellen Ernte gärt der Wein in Edelstahltanks mit eigenen Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sina Mertz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64889618792797,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/EckelsheimerSpatburgunder.png?v=1781118378","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/de\/products\/eckelsheimer-spatburgunder","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}