{"product_id":"pe-de-monte-adega-do-vulcao","title":"Pé de Monte","description":"\u003ch1\u003eAdega do Vulcão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003ePé de Monte 2023 | 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePé de Monte ist die wörtliche Übersetzung von „am Fuße des Berges“. Der fragliche Berg ist Portugals höchster Berg, Pico, nach dem die Azoreninsel benannt ist. Die Trauben stammen aus den Lajidos (den „Lavafeldern“) von Criação Velha, einem historischen Weinberg auf Pico, wo die Rebstöcke zwischen 70 und 90 Jahre alt sind und einen sehr geringen Ertrag liefern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas einzigartige Terroir aus schwarzen Lavaplatten, das durch Meereswinde gemäßigt wird, sorgt für kleine, aber intensiv konzentrierte Trauben. Dies führt zu einem Wein mit purer Mineralität, einem ausgeprägten azorischen Charakter und einer bemerkenswerten Tiefe, die nur aus diesen alten Weinbergen stammen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Arinto dos Açores, Verdelho \u0026amp; Terrantês do Pico (Feldmischung)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Basalt, Blumen und Mandeln\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 8 bis 10 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Pico, DO Pico, Azoren, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten wie Muscheln und leichten Fleischgerichten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Guido Mancassola mit Unterstützung von Alberto Antonini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Adega do Vulcão befindet sich auf den abgelegenen Azoreninseln Pico und Faial, mitten im Atlantischen Ozean. Die Weinkellerei wird von Guido und Alberto geleitet, die sich auf vulkanische Böden und autochthone Rebsorten konzentrieren. Ihr Engagement für nachhaltige und minimale Eingriffe im Weinberg sorgt für Weine, die rein sind und den Charakter ihrer Herkunft kraftvoll widerspiegeln. Die Rebstöcke wachsen auf schwarzem Lavaboden, oft innerhalb jahrhundertealter Steinmauern, nur wenige hundert Meter vom Ozean entfernt. Die extremen Bedingungen bringen Weine hervor, die salzig, energisch und voller Charakter sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e Vulkanisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 10 bis 50 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Die Weinberge liegen am Fuße des Berges Pico. Hier befinden sich die alten Rebstöcke von 70 bis 90 Jahren, die einen sehr geringen Ertrag pro Hektar von 500 Kilogramm pro Hektar haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Handarbeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Wenig Intervention. Die Trauben werden sorgfältig im Weinberg ausgewählt und in kleinen Kisten zum Weinkeller transportiert, wo sie entrappt und drei Tage lang in Edelstahltanks kalt eingemaischt werden. Die Gärung beginnt anschließend in Zementtanks mit autochthonen Hefen bei einer maximalen Temperatur von 25 °C, um so viel Frucht wie möglich zu erhalten. Der Wein reift zwölf Monate in Zementtanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5,80 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 74 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"2023","offer_id":65573983027549,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":65573983060317,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/PedeMonte2023AdegadoVulcao.webp?v=1764424986","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/de\/products\/pe-de-monte-adega-do-vulcao","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}