{"product_id":"petrone-68","title":"Petrone, Jg. '68","description":"\u003ch1\u003eHenri Champliau\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003ePetrone '68 NV\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein wird exklusiv in der Gastronomie ausgeschenkt und über ausgewählte Weinhandlungen verkauft. Interesse, diesen Wein auf Ihre Karte zu setzen? Kontaktieren Sie uns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePetrone '68 ist nach dem besten Reitpferd von Alexandres Großvater Henri Champliau, Petrone, geboren 1968, benannt. Eine Hommage in Bläschenform. Alexandre Graffard stellt seine Crémants auf innovative Weise her: Durch die horizontale Lagerung der Tanks entstehen feinere, gleichmäßigere Bläschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Colombard \u0026amp; Ugni Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Birne, Apfel, leichte Zitrusnoten und sanfte Bläschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 6 bis 8 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Burgund\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Aperitif, Meeresfrüchte wie Muscheln und Austern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Alexandre Graffard\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Nach einer Karriere als Weinhändler und -macher hat sich Alexandre selbstständig gemacht. Er wollte Crémants auf innovative Weise herstellen. Durch die horizontale Lagerung der Tanks erzeugt er bessere Bläschen. Einen Teil der Trauben baut er selbst an, den Rest kauft er von Bauern aus der Umgebung von Mercurey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte reift der Wein 3 Monate in einem horizontalen Edelstahltank, danach wird er abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e 8,00 g\/l (brut)  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,15  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 19 mg\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Champliau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63239809302877,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/HenriChampliauHalfesPetrone68.png?v=1774801194","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/de\/products\/petrone-68","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}