{"product_id":"premium-tinto","title":"Premium Rotwein","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003ePremium Tinto 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBis 1930 war roter Vinho Verde die Norm, etwa 98% der Anbaufläche bestand aus blauen Trauben. Unter dem Einfluss von Diktator Salazar und der steigenden Nachfrage verlagerte sich der Fokus auf Weißweine. Nach Jahren eines mäßigen Images wird roter Vinho Verde nun von einer neuen Generation von Winzern wiederentdeckt, die gerade seinen frischen Charakter schätzen. Dies ist so ein Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas (traditionell: in einer kleinen Schale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Vinhão (75%), Amaral (15%) und Borraçal (10%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Rote Früchte, erfrischend und eine schöne Balance zwischen leichtem Rotwein und Säure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 7 bis 9 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Cabeceiras do Basto, Minho, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Meeresfrüchte, Weißfisch, Kohlrabi, Rote Bete, weiche und milde Käsesorten, Ziegenkäse, leichtes Schweinefleisch und Ente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Casa da Tojeira ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, eingebettet in den atemberaubenden Peneda-Gerês Nationalpark. Seit der Gründung des Hauses wird hier Weinbau zur Weinherstellung betrieben. Heute konzentriert sich Casa da Tojeira auf die Produktion exklusiver Vinho Verdes, darunter im Holz ausgebaute weiße und rote Varianten. Das Haus dient auch als malerische Eventlocation und Boutiquehotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Konventionell, auf 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Granitböden mit Lehm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben zur Hälfte entrappt. Nach der Selektion wird eine begrenzte Menge Hefe hinzugefügt. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22 bis 25 Grad Celsius statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e 1,60 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 6,60 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,45\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"2025","offer_id":64090564231517,"sku":"24350121","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/PremiumTintoHalfes.png?v=1775314481","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/de\/products\/premium-tinto","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}