{"product_id":"terra-brum-adega-do-vulcao","title":"Terra Brum","description":"\u003ch1\u003eAdega do Vulcão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTerra Brum 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSolar Terra Brum blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1796 reicht, als Morgado José Francisco da Terra Brum mit dem intensiven Weinbau auf seinem Land auf der Insel Pico begann. Heute wachsen auf demselben Boden 70 bis 90 Jahre alte Rebstöcke mit einem Ertrag von nur 500 Kilo pro Hektar. Jedes Glas ist eine Verbindung zu mehr als zwei Jahrhunderten azorischer Weingeschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein gärt in gekühlten, eiförmigen Zementtanks und reift zehn Monate auf der Feinhefe, was für zusätzliche Textur und Tiefe sorgt. Das historische Anwesen, das besondere atlantische Klima und der vulkanische Boden verleihen dem Wein seinen ausgeprägten Charakter und authentischen azorischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Weißweinglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e Arinto dos Açores, Verdelho \u0026amp; Terrantês do Pico (Fieldblend)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e Mandeln, Zitronenschale und Basalt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e 8 bis 10 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Westlicher Teil der Insel Ilha do Pico, DO Pico, Azoren, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e Gegrillte Meeresfrüchte, Austern, leichte Fischgerichte und Sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e Guido Mancassola mit Unterstützung von Alberto Antonini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Adega do Vulcão befindet sich auf den abgelegenen Azoreninseln Pico und Faial, mitten im Atlantischen Ozean. Die Weinkellerei wird von Guido und Alberto geleitet, die sich auf vulkanische Böden und autochthone Rebsorten konzentrieren. Die Rebstöcke wachsen auf schwarzem Lavaboden, nur wenige hundert Meter vom Ozean entfernt, was zu Weinen führt, die salzig, energiegeladen und voller Charakter sind. Alle Weine tragen das Gütesiegel \u003cem\u003enaturale pera Açore\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e Vulkanisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 10 bis 50 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Die Weinberge auf Pico sind 'currais', von vulkanischen Steinen umgebene Quadrate mit maximal zwei Rebstöcken, an der Westseite des Berges Pico. Die 4 Hektar sind mit alten Rebstöcken von 70 bis 90 Jahren bepflanzt, die einen geringen Ertrag von 500 Kilo pro Hektar liefern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Manuell\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e Low Intervention. Die Trauben werden selektiv von Hand in 15-Kilo-Körben geerntet, gefolgt von sanftem vertikalem Pressen. Der Wein gärt in gekühlten, eiförmigen Zementtanks mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate sur lie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5,66 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 90 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63171327426909,"sku":"23350512","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Terra_Brum_Halfes.png?v=1774436925","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/de\/products\/terra-brum-adega-do-vulcao","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}