{"product_id":"vinha-do-pinhal","title":"Vinha do Pinhal","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eVinha do Pinhal 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e'Burgund in Portugal'. Dieser einzigartige Pinot Noir von Quinta de Sant'Ana ist eine beeindruckende Leistung: ein weicher, eleganter Wein, der sich mühelos mit einem schönen roten Burgunder vergleichen lässt. Besonderheit: Die CVR Lisboa akzeptierte den Wein aufgrund des Pinot Noirs nicht, weshalb das Weingut nur als 'Q' (von Quinta) gekennzeichnet werden durfte. Ein Rebell im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Burgunderglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e Granatapfel, rote Waldfrüchte, Blutorange und reife Grapefruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e 12 bis 14 Grad Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e Gradil, Mafra, Lissabon, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen\u003c\/strong\u003e Wildschwein, Hirsch, Ente, Entrecôte und Pilzgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer\u003c\/strong\u003e António Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHintergrund\u003c\/strong\u003e Quinta de Sant'Ana liegt nur 30 Minuten nördlich von Lissabon. Das Weingut wird von James Frost und António Maçanita geführt, die auf kalkreichen Lehmböden biologische Weine herstellen. Antónios originelle und manchmal gewagte Arbeitsweise führt zu Weinen, die sowohl traditionell als auch überraschend innovativ für Portugal sind. Die Weinberge liegen nahe am Atlantik, mit kühlen Morgen und warmen Nachmittagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e Biologisch und in Umstellung auf biodynamisch. Leicht hügelig, nach Süden ausgerichtet und mit tiefen, fruchtbaren Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e 70% der Trauben werden entrappt und angequetscht, der Rest gärt als ganze Trauben. Gärung in offenen Steintrögen mit häufigem Pigeage. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Reifung für 10 Monate in gebrauchten Fässern von vier Jahren und älter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e Plattenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e \u0026lt;0,5 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e 5,8 Gramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-Wert\u003c\/strong\u003e 3,67\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e 38 Milligramm pro Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Vinha_do_Pinhal_2021.pdf?v=1767562338\" target=\"_blank\"\u003ePDF herunterladen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62779142570333,"sku":"23350422","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/VInhadoPinhalQuintadeSant_AnaHalfes.png?v=1764755627","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/de\/products\/vinha-do-pinhal","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}