{"product_id":"adega-do-vulcao-tinto","title":"Adega do Vulcão Tinto","description":"\u003ch1\u003eAdega do Vulcão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTinto 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen rode wijn geboren uit de vulkanische bodems van Pico. Een unieke blend van Syrah en Merlot met tonen van rijp zwart fruit, specerijen en een ziltige spanning. Gerijpt gedurende 8 maanden in cementen kuipen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e Merlot (50%) \u0026amp; Syrah (50%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e R\u003cspan\u003eijp zwart fruit, specerijen en een ziltige spanning\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 8 - 10 graden Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie \u003c\/strong\u003ePico, IG Açores, Azoren, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u003c\/strong\u003eTonijn, zwaardvis, maar ook gegrilde octopus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 11.5%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker \u003c\/strong\u003eGuido Mancassola met behulp van Alberto Antonini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond \u003c\/strong\u003eAdega do Vulcão bevindt zich op de afgelegen Azoren-eilanden Pico en Faial, midden in de Atlantische Oceaan. De wijnmakerij wordt geleid door Guido en Alberto, die zich richten op vulkanische bodems en inheemse druivenrassen. Hun toewijding aan duurzame en minimale interventie in de wijngaard zorgt voor wijnen die puur zijn en het karakter van hun oorsprong krachtig weerspiegelen. De wijnstokken groeien op zwarte lavagrond, vaak binnen eeuwenoude stenen muurtjes, slechts enkele honderden meters van de oceaan. De extreme omstandigheden leveren wijnen op die zilt, energiek en vol karakter zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden \u003c\/strong\u003eDe wijnstokken groeien op zwarte lavagrond, vaak binnen eeuwenoude stenen muurtjes, slechts enkele honderden meters van de oceaan. De extreme omstandigheden leveren wijnen op die zilt, energiek en vol karakter zijn. De vulkanische bodem van Pico heeft een mooi effect op de syrah en merlot van stokken die in 2006 aangeplant zijn. De productie is laag; 700 flessen per hectare, 2.800 flessen in totaal. De wijngaarden liggen laag, zo'n 50 tot 150 meter boven zeeniveau. De invloed van de Atlantische Oceaan is groot. De wijngaarden zijn in conversie naar biologisch.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAlle wijnen van Adega do Vulcão hebben het keurmerk \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cem\u003enaturale pera Açore\u003c\/em\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOogst\u003c\/strong\u003e Handmatig\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Low intervention. De opbrengst per hectare ligt rond de 500 kilo druiven. \u003cspan\u003eDe druiven worden zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en vervoerd in kleine kratten naar de wijnkelder, waar ze worden ontsteeld en gedurende drie dagen koud worden geweekt in roestvrijstalen vaten. De vergisting start daarna in cementen kuipen met inheemse gisten bij een maximumtemperatuur van 25°C om het fruit te behouden. De wijn rijpt 8 maanden in cementen vaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eZuren \u003c\/strong\u003e5.31 gram per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfiet \u003c\/strong\u003e\u0026lt;90mg per liter \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e Platenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Ameixambar_2023.pdf?v=1767553861\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eDownload PDF\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64090244972893,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Adega_do_Vulcao_Tinto.png?v=1779352955","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/en\/products\/adega-do-vulcao-tinto","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}