{"product_id":"cairanne-opale","title":"Cairanne l'Opale","description":"\u003ch1\u003eChâteau de Serre-Blanc\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eCairanne l'Opale Blanc \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e Rousanne (50%), grenache blanc (40%), clairette (5%) \u0026amp; bourboulenc (5%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Citrus, wit fruit, bloemen \u0026amp; grapefruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 10 - 12 graden Celsius \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie \u003c\/strong\u003eCairanne, Vallée du Rhône Sud, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u003c\/strong\u003eZeebaars(ceviche) met grapefruit, oesters \u0026amp; een verse en zachte geitenkaas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 13.5%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e Charles Aubert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond \u003c\/strong\u003eCharles (1993) werkte als piloot voor de Franse luchtmacht, totdat zijn vader een hartaanval kreeg. Charles besloot de wijngaarden van zijn familie voort te zetten die zijn overgrootvader in 1926 gestart is. Hij kreeg de vrijheid om zijn visie toe te passen in de wijngaard. Een vernieuwde wijnmakerij en volledige autonomie en vrijheid om het familiedomein waardig voort te zetten. Naast zijn werk als wijnboer is Charles een actieve reservist. De biodynamische wijnen maakt Charles in drie wijnstreken: Châteauneuf-du-Pape, Cairanne en Côte du Rhône Village Plan de Dieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eWijngaard \u003c\/b\u003eDe biodynamische wijngaarden in Cairanne hebben een unieke bodem van mergel, grind en kleine keien. De stokken zijn 45 jaar oud en staan op een helling die op het zuiden gericht is. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Na de oogst fermenteert op eigen gisten. Hierna rijpt de wijn acht maanden op beton sur lie. Na deze rijping rijpt de wijn verder op de fles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e Platenfilter\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Serre Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62775637967197,"sku":"23330412","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/CairanneBlanc.png?v=1768167452","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/products\/cairanne-opale","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}