{"product_id":"equinoxe","title":"Equinoxe","description":"\u003ch1\u003eDomaine de Maouries\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eEquinoxe 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen droge witte wijn uit de Sud-Ouest, gemaakt in de AOC Pacherenc de Vic Bilh. In een wijnstreek waar vaak zoetere witte wijnen worden gemaakt, is deze droge witte wijn een fantastische uitzondering. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBourgogneglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e P\u003cspan\u003eetit manseng (80%) \u0026amp; petit courbu (20%)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e C\u003cspan\u003eitroen, grapefruit, perzik, witte bessen \u0026amp; licht hout\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 10\u003cspan\u003e tot 12 graden Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie \u003c\/strong\u003ePacherenc de Vic Bilh \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u003c\/strong\u003eGegrilde kip, stevige vissoorten zoals zalm en tonijn, sushi, licht wild (gevogelte)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 13%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e Claire Dufau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond \u003c\/strong\u003eDomaine de Maouries, gelegen in de Madiran-regio van Zuidwest-Frankrijk, omvat 26 hectaren wijngaarden op een hoogte van 180 tot 220 meter. Claire Dufau leidt het familiebedrijf met toewijding aan traditionele wijnbouw en respect voor de natuur. De wijngaarden profiteren van klei- en kalksteenbodems en een gematigd klimaat, ideaal voor druivensoorten zoals de tannat, de cabernet franc en de petit manseng. Domaine de Maouries maakt tegenwoordig unieke en mooie wijnen in de Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden\u003c\/strong\u003e De biologische wijngaarden (en HVE) van Claire liggen rondom hun boerderij in het glooiende landschap van Saint Mont en Madiran. De wijngaarden hebben een bodem met klei en leisteen en ze liggen op een hoogte van 180 tot 220 meter boven zeeniveau. De wijngaarden in Saint Mont staan op het zuiden gericht. De stokken voor deze wijn zijn in de jaren '90 aangeplant. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOogst\u003c\/strong\u003e Handmatig\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Koude fermentatie, rijping sur lie waarna het voor twee maanden op nieuw eikenhout rijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e Platenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfiet\u003c\/strong\u003e 66 milligram per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker\u003c\/strong\u003e \u0026lt;0.80 gram per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eZuren\u003c\/strong\u003e 5.07 gram per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Equinoxe.pdf?v=1767717393\" target=\"_blank\"\u003eDownload PDF\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Maouries","offers":[{"title":"2024","offer_id":63575846781277,"sku":"24330313","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Equinoxe_Halfes_2024.png?v=1775339122","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/products\/equinoxe","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}