{"product_id":"espumante-bruto-nv-casa-da-tojeira","title":"Tojeira Bruto","description":"\u003ch1\u003eCasa da Tojeira\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eEspumante Bruto NV\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen klassieke mousserende van typische druiven uit de Vinho Verde gemaakt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eWitte wijnglas \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e Arinto (40%), azal (30%), chardonnay (20%) \u0026amp; loureiro (10%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Lichte citrus zoals citroen met steenvruchten en een zachte bubbel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 7 - 9 graden Celsius \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie \u003c\/strong\u003eCabeceiras do Basto\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e, Minho, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u003c\/strong\u003eOesters, rauwe vis, crudité en perfect als borrelwijn op zichzelf\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 12.5%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e Nuno Grasso \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003eCasa da Tojeira is een prachtig 17e-eeuws landhuis, gelegen in het adembenemende Peneda-Gerês National Park. Sinds de oprichting van het huis is er al druiventeelt voor de productie van heerlijke wijnen. Tegenwoordig richt Casa da Tojeira zich op de productie van exclusieve Vinho Verdes, waaronder een heerlijke houtgerijpte witte vinho verde en verleidelijke rode varianten. Het huis fungeert ook als een pittoreske evenementenlocatie en boutiquehotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden\u003c\/strong\u003e Conventionele wijngaarden die in het binnenland van Portugal liggen op een hoogte van 250 - 350 meter boven zeeniveau. De wijngaarden liggen deels op een granietbodem met zand. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOogst\u003c\/strong\u003e Handmatig\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Na de oogst worden de druiven ontsteelt en worden de goede druiven geselecteerd. De eerste fermentatie vindt in RVS-vaten plaats met een lage temperatuur. Voor de tweede fermentatie wordt de methode classique (zoals bij Champagne) toegepast. Hierna rijpt de wijn 12 maanden op RVS-vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e Platenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker\u003c\/strong\u003e 6.00 gram per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eZuren\u003c\/strong\u003e 6.90 gram per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-waarde\u003c\/strong\u003e 3.22\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Tojeira_Bruto.pdf?v=1767557765\" target=\"_blank\"\u003eDownload PDF\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750272225629,"sku":"18350133","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Bruto_Tojeira_Halfes.png?v=1764775241","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/products\/espumante-bruto-nv-casa-da-tojeira","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}