{"product_id":"homenagem-a-barao-von-fustenberg-2021-quinta-de-santana","title":"Homenagem 'a Barão von Füstenberg'","description":"\u003ch1\u003eQuinta de Sant'Ana\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eHomenagem 'a Barão von Füstenberg' 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is het eerbetoon aan de vader van Anna, de eigenaresse en medeoprichtster van de Quinta. Haar vader kocht het landhuis boven Lissabon in 1968. Tijdens de Anjerrevolutie van 1974 gingen ze terug naar Duitsland om nooit meer terug te keren. Schoonzoon James kreeg de opdracht het huis verkopen in het begin van de jaren 90. Hij deed dat, maar hij verkocht het wel aan zichzelf. Deze wijn, die het Portugese antwoord op een Bordeaux is waar de vader van Anna zo van hield. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas\u003c\/strong\u003e Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e Aragonez (tempranillo) (70%) \u0026amp; merlot (30%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Pruimen, vlezig en bijna umamivol, pijnbomen, groene paprika en tannine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 16 - 18 graden Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie \u003c\/strong\u003eMafra, Lissabon, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003eGerechten met vlees: rund, lamsvlees of gestoofd vlees. Uiteraard is wild ook een fantastische pairing voor deze wijn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 15%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e António Maçanita \u0026amp; James Frost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eQuinta de Sant’Ana ligt op slechts 30 minuten rijden ten noorden van Lissabon. Het wijnhuis wordt gerund door James Frost en António Maçanita, die op kalkrijke kleigrond biologische wijnen maken. António’s originele en soms gedurfde werkwijze zorgt voor wijnen die zowel traditioneel als verrassend vernieuwend zijn voor Portugal. De wijngaarden liggen dicht bij de Atlantische Oceaan. Dit biedt de ideale omstandigheden voor de productie van verfijnde en frisse wijnen met een uitgesproken karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden \u003c\/strong\u003eDe wijngaarden zijn biologisch en in conversie naar biodynamische wijnbouw. Licht glooiend, op het zuiden gericht en met diepe, vruchtbare bodems van klei. De wijngaarden liggen in een dal, waar de invloed van de Atlantische oceaan invloed op heeft. De ochtenden zijn koel en de middagen warm. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOogst\u003c\/strong\u003e Handmatig\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eZachte persing van de druiven met een pneumatische pers om het beste sap te verkrijgen van ontsteelde druiven. Eigen gisten worden gebruikt om de wijn te fermenteren. Geen toevoeging van zwavel. Er vindt een koude vergisting en koude fermentatie plaats. De wijn rijpt 24 maanden op een mix van gebruikt en nieuw Frans eikenhout. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 1.5 gram per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eZuren\u003c\/strong\u003e 5.8 gram per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-waarde\u003c\/strong\u003e 3.67\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Homenagem_2021.pdf?v=1767560541\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eDownload PDF\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62749269262685,"sku":"21350423","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Homenagem_Quinta_de_Sant_Ana_Halfes.png?v=1764778027","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/products\/homenagem-a-barao-von-fustenberg-2021-quinta-de-santana","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}