{"product_id":"riesling","title":"Riesling","description":"\u003ch1\u003eWeingut Sina Mertz\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eRiesling 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen typische en frisse riesling van de jonge wijnmaakster Sina Mertz. Op haar biologische wijngaarden maakt ze de mooiste wijnen; typisch voor Rheinhessen, maar wel met de moderne insteek. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eWitte wijnglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Limoen, gember, met een mooie frisheid\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 8 - 10 graden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie \u003c\/strong\u003eEckelsheim, Kreis Alzey, Rheinhessen, Duitsland\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u003c\/strong\u003eForel, salades, asperges \u0026amp; ceviche \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e Sina Mertz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003eSina Mertz (1990) nam in 2016 het wijnhuis van haar vader over. De familie woont al generaties in het Duitse Eckelsheim (Kreis Alzey, Rheinhessen). Sina studeerde oenologie aan de Hochschule van Neustadt an der Weinstrasse. Ze liep stages in Chili en Californië (bij Kendall-Jackson). De bodem in Eckelsheim is uniek. Porfiergesteente vol met fossielen van zeevruchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden\u003c\/strong\u003e Op de biologische wijngaarden rondom het dorp Eckelsheim groeien de druiven van Sina rondom een berg van porfiergesteente. Haar keuze om moderne Duitse wijnen te maken siert haar en laat het beste van het terroir zien. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOogst\u003c\/strong\u003e Handmatig\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e De druiven worden na de handmatige oogst met hele trossen geperst, waarna ze voornamelijk op eigen gisten fermenteren. \u003cspan\u003eOm de mooie frisheid te behouden wordt een klein deel van de druiven relatief vroeg geoogst, zodat de suikers zich net wat rustiger ontwikkelen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e Platenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker\u003c\/strong\u003e 5.7 gram per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eZuren\u003c\/strong\u003e 7.10 gram per liter\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sina Mertz","offers":[{"title":"750ml | 2023","offer_id":63081056305501,"sku":"23490112","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"375ml | 2021","offer_id":63081056338269,"sku":"21490111","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Mertz_Scheurebe_vom_kliff_Halfes.png?v=1764776201","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/products\/riesling","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}