{"product_id":"teoria-reserva","title":"Teoria Reserva","description":"\u003ch1\u003eTeoria\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eReserva 2021 \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eBordeauxglas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e t\u003cspan\u003eouriga nacional, touriga franca, tinta roriz (tempranillo) (fieldblend)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e rijk rood fruit, tannines, diep zwart fruit \u0026amp; confituur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e 16 - 18 graden Celsius, karafferen\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie \u003c\/strong\u003eCeilerós, Sabrosa, Cima Corgo, Douro, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u003c\/strong\u003eGerechten met rundvlees, boeuf stroganoff \u0026amp; wild\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 13.50%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e António Dinis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003eRosa en António (1974) zijn op de plek van Rosa’s familie verdergegaan met hun wijngaard nadat António jarenlang wijnmaker is geweest voor andere wijngaarden en laborant bij het Instituut voor Vinho Verde (CVRVV). Op hun wijngaard van 6 hectare maken ze klassieke wijnen zoals ze voorkomen in de Douro. Naast wijnmaker voor zichzelf is António freelancer voor andere wijngaarden en beheert Rosa de B\u0026amp;B. De naam Teoria? Dat is een romantisch verhaal: tijdens het afstuderen hebben Rosa en António elkaar ontmoet. Teoria vertaal je als het behalen van een diploma. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden\u003c\/strong\u003e Op de kleine wijngaard, waarvan de heuvels op het zuiden (in die richting van Pinhão gericht zijn staan ruim 32 druivensoorten. In het glooiende landschap van de Dourovallei maakt António zijn wijnen. Een aantal van de druivenranken zijn oud, namelijk aangeplant vanwege de geboorte van Rosa's vader in 1943. Ze werken niet biologisch, maar wel zonder bestrijdingsmiddelen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOogst\u003c\/strong\u003e Handmatig\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Na de oogst worden de druiven in typische lageres met voeten gestampt. In de open bakken vindt ook de alcoholische fermentatie plaats. Hierna rijpt de helft van de wijn zes maanden op nieuw Frans eikenhout en de andere helft voor 6 maanden op Amerikaans eikenhout. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e platenfilter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker \u003c\/strong\u003e0.6 gram per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eZuren \u003c\/strong\u003e5.18 gram per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePH-waarde \u003c\/strong\u003e3.72\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Halfes_Teoria_Reserva_2021.pdf?v=1767564418\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eDownload PDF\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teoria","offers":[{"title":"750","offer_id":63026776539485,"sku":"21350223","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"375","offer_id":63026776572253,"sku":"21350221","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/TeoriaReserva.png?v=1767524479","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/products\/teoria-reserva","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}