{"product_id":"verdelho-2023-adega-do-vulcao","title":"Verdelho","description":"\u003ch1\u003eAdega do Vulcão\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eVerdelho 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen monocépage gemaakt op het Azoreaanse eiland Pico, waar de druiven tegen de hoogste berg van het land groeien. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlas \u003c\/strong\u003eWitte wijnglas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e Verdelho \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Basalt, vuursteen en amandelen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 8 - 10 graden Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie \u003c\/strong\u003ePico, DO Pico, Azoren, Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u003c\/strong\u003euitstekend als aperitief, maar ook een ideale begeleider van vis, zeevruchten zoals mosselen en lichte vleesgerechten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e 12.5%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker \u003c\/strong\u003eGuido Mancassola met behulp van Alberto Antonini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtergrond \u003c\/strong\u003eAdega do Vulcão bevindt zich op de afgelegen Azoren eilanden Pico en Faial, midden in de Atlantische Oceaan. De wijnmakerij wordt geleid door Guido en Alberto, die zich richten op vulkanische bodems en inheemse druivenrassen. Hun toewijding aan duurzame en minimale interventie in de wijngaard zorgt voor wijnen die puur zijn en het karakter van hun oorsprong krachtig weerspiegelen. De wijnstokken groeien op zwarte lavagrond, vaak binnen eeuwenoude stenen muurtjes, slechts enkele honderden meters van de oceaan. De extreme omstandigheden leveren wijnen op die zilt, energiek en vol karakter zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBodem\u003c\/strong\u003e vulkanisch \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHoogte \u003c\/strong\u003e10 tot 50 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden\u003c\/strong\u003e De wijngaarden die met verdelho (verdejo) zijn aangeplant liggen aan de voet van de hoogste berg van Portugal, op het eiland Pico, (Mount) Pico. Hier liggen de relatief jonge stokken van 7 tot 15 jaar oud. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e Low intervention. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en vervoerd in kleine kratten naar de wijnkelder, waar ze worden ontsteeld en gedurende drie dagen koud worden geweekt in roestvrijstalen vaten. De vergisting start daarna in cementen vaten met inheemse gisten, bij een maximumtemperatuur van 25°C, om zoveel mogelijk fruit te behouden. De wijn rijpt twaalf maanden in vaten van cement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltering\u003c\/strong\u003e Geen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eZuren \u003c\/strong\u003e5.99 gram per liter \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSulfiet \u003c\/strong\u003e\u0026lt;80 miligram per liter \u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62750243389789,"sku":"23350514","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6665\/5581\/files\/Verdelho_Halfes.png?v=1774437078","url":"https:\/\/www.halfes.nl\/products\/verdelho-2023-adega-do-vulcao","provider":"Halfes","version":"1.0","type":"link"}