Wijnen van Halfes
Bij Halfes selecteren we wijnen die ergens over gaan. Geen grote namen of massaproductie, maar wijnen van kleinschalige wijnboeren die hun vak verstaan en hun terroir kennen. Biologisch of biodynamisch geteeld, met respect voor bodem en seizoen.
Ons assortiment loopt van frisse witte wijnen uit de Algarve en de Dão tot krachtige rode wijnen uit Nemea, Cairanne en Châteauneuf-du-Pape. Van vulkanische wijnen van de Azoren tot elegante Rieslings uit Rheinhessen. Elk wijnhuis heeft een gezicht, een verhaal en een reden waarom wij er voor kozen.
Wijnen met een verhaal
We bezoeken de wijnboeren zelf. We proeven, vragen door en kiezen alleen wat we zelf graag drinken. Dat maakt ons assortiment klein, maar bewust. Je koopt bij Halfes geen wijn van een label, je koopt de wijn van Mafalda, van Charles, van Guido en Valentine.
Biologisch & biodynamisch
Vrijwel alle wijnen in ons assortiment zijn biologisch of biodynamisch geteeld. Niet als marketingkeuze, maar omdat de wijnboeren die wij selecteren nu eenmaal zo werken. Goed voor de bodem, goed voor de druif, goed in het glas.