Adega do Vulcão
Vulkanische wijnen van de Azoren
Wijnmakers Cinzia, Gianni & Guido Mancassola
Wijnstreek Faial (IG Açores) & Pico (DO Pico), (westelijke) Azoren, Portugal
Bekijk hier de wijnen van Adega do Vulcão
Het mooiste van Portugal: de Azoren
"De Azoren zijn één van de meest magische plekken van Europa waar je naartoe kan. Op ruim 3 uur vliegen van Europa richting Amerika ligt die unieke eilandengroep vol met vulkanische eilanden. De eilanden Pico en Faial (qua formaat vergelijkbaar met Schiermonnikoog), waar Adega do Vulcão hun wijnen maakt hebben bij elkaar maar 30.000 inwoners. Heel klein dus, maar met bizar mooie producenten. Het weer kan iedere dag alle kanten op gaan. Dat maakt de wijn bijzonder. Mijn mooiste herinnering: zeker de verhalen en ook de passie, maar de walvissen die je vanaf de wijngaard kunt zien. We zagen ze heel ver in de verte. Maar de filmpjes van een walvis die uit het water springt op, 300, 400 meter, dat is magisch. En dat zijn de Azoren ook." - Jasper Smit
De Azoren is de laatste plek waar je aan denkt als je aan Portugese wijnen denkt. Toch maken ze er hele bijzondere wijnen van zeldzame druiven die alleen op deze Portugese eilandengroep zijn aangeplant. Adega do Vulcão is uniek. Niet alleen de locatie, want ze maken als enige wijn op het eiland Faial, ze maken als enige een rode wijn op de Azoren én ze zijn de meest westelijke wijngaard van Europa. De bijzondere bodem, het ruige klimaat en de zeldzame druiven maken de wijnen van Guido stuk voor stuk uniek.
Wijnen van Pico & Faial
Gianni en Cinzia Mancassola verlieten Florence op zoek naar een nieuw leven en vonden dat op het afgelegen eiland Faial. Wijn maken stond aanvankelijk niet in de planning, totdat een vriend ze overhaalde om druiven aan te planten. Al snel bleek dat wie serieus Azoreaanse wijn wilde maken, ook op Pico moest zijn. Ze pachtten wijngaarden, kochten ze later op, en bouwden langzaam aan een eigen stijl. Guido groeide op tussen de wijnstokken en het Atlantische klimaat, en nam het vak over. Waar de wijnen van Pico rauw en mineraal zijn, geven de wijngaarden van Faial, die pas later in productie werden genomen, finesse en elegantie aan de twee wijnen die ze daar maken.
Vulkanische wijn van de Azoren
De wijnen van Adega do Vulcão zijn gemaakt van autochtone druiven die vrijwel nergens anders ter wereld groeien: arinto dos Açores, terrantez do Pico en verdelho. De wijnstokken staan op meters van de oceaan, in zwarte vulkanische grond die arm is aan voedingsstoffen maar rijk aan mineralen. Dat geeft lage opbrengsten en druiven met veel concentratie. De witte wijnen van Pico zijn strak en zout, met hoge zuren en een lange afdronk. De wijnen van Faial zijn subtieler, met meer bloesem en citrus. Beide zijn onmiskenbaar van de Azoren: nergens anders smaken wijnen zo.
Wil je de wijnen van Adega do Vulcão op je wijnkaart? Stuur een e-mail naar bonjour@halfes.nl Wij helpen je graag verder om de perfecte wijnselectie te maken voor je winkel, restaurant of evenement. We komen graag langs om je onze wijnen te laten proeven.