Quinta do Perdigão

Wijnmakers Mafalda & José Perdigão

Wijnstreek Dão

Wijnbouw biologisch

Quinta do Perdigão, een naam die synoniem is met uitmuntendheid en traditie, ligt in de prachtige Portugese wijnstreek de Dão. De wijngaard werd aangeplant in 1997. José runde de wijngaard aanvankelijk nog naast zijn baan als architect. Zijn dochter Mafalda studeerde aan de Universiteit van Tras-òs-Montes in het noorden van Portugal en trok de wijnen naar een hoger niveau. 

Biologische wijnen uit de Dão

Quinta do Perdigão is een kleine, familiale quinta (Portugees voor boerderij) met slechts 8 hectaren aan biologische wijngaarden. Deze wijngaarden hebben een beplanting van 5.000 wijnstokken per hectare. De druivensoorten die zijn aangeplant zijn typisch voor de Portugese wijnstreek de Dão: de touriga nacional, de tinta roriz (tempranillo), de alfrocheiro en de jaren voor rode wijnen. Voor witte wijnen gebruiken José en Mafalda de encruzado, de bical en de malvasia fina. Bij Quinta do Perdigão geloven ze dat de wijnen het resultaat zijn van de ervaring en kennis van verschillende generaties. Het is de combinatie van harde arbeid, passie, de granieten bodem onder onze voeten, de zon die de druiven kleurt, en de mediterrane bries en regen die aroma’s toevoegen. Dit alles, samen met de liefdevolle handen die de druiven oogsten, maakt dat hun wijnen emoties en magie onthullen wanneer ze worden gedronken.