Domaine de Maouries

Les Grappes 2024

Deze wijn wordt exclusief geschonken in de horeca en verkocht via geselecteerde wijnwinkels. Interesse om deze wijn op je kaart te zetten? Neem contact met ons op.

Een droge witte wijn uit de Sud-Ouest gemaakt door wijnmaakster Claire Dufau van de sauvignon blanc en de chardonnay. Deze wijn is een assemblage van de sauvignon en de chardonnay van verschillende percelen van het domein. De druiven komen van oude stokken, aangeplant door de vader, en van jongere wijngaarden die later zijn geplant. De wijn is fris en levendig. In de geur en smaak domineren citrus en passievrucht.

Glas Witte wijnglas

Druiven Sauvignon blanc (60%) & chardonnay (40%)

Smaken Citroen, grapefruit & passievrucht

Serveren 10 tot 12 graden Celsius

Appellatie Côtes de Gascogne 

Eten Sushi, gerechten met groenten, kaasfondue & als aperitiefwijn 

Alcohol 11%

Wijnmaker Claire Dufau

Achtergrond Domaine de Maouries, gelegen in Zuidwest-Frankrijk en omvat 26 hectaren wijngaarden op een hoogte van 180 tot 220 meter. Claire Dufau leidt het familiebedrijf met toewijding aan traditionele wijnbouw en respect voor de natuur. De wijngaarden profiteren van klei- en kalksteenbodems en een gematigd klimaat, ideaal voor druivensoorten zoals de tannat, de cabernet franc en de petit manseng. Domaine de Maouries maakt tegenwoordig unieke en mooie wijnen in de Sud-Ouest.

Wijngaarden De biologische wijngaarden (en HVE) van Claire liggen rondom hun boerderij in het glooiende landschap van Saint Mont en Madiran. De wijngaarden hebben een bodem met klei en leisteen en ze liggen op een hoogte van 180 tot 220 meter boven zeeniveau. De wijngaarden in Saint Mont staan op het zuiden gericht. De stokken voor deze wijn zijn in de jaren '90 aangeplant. 

Oogst Handmatig

Vinificatie Koude fermentatie, rijping op RVS-tanks.

Filtering Platenfilter