Domaine de Maouries

Les Grappes 2024

Deze cuvée wordt exclusief geschonken in de horeca en verkocht via geselecteerde wijnwinkels. Een droge witte wijn van sauvignon blanc en chardonnay, gemaakt van oude stokken aangeplant door de vader van Claire en jongere percelen. Fris, levendig en vol citrus en passievrucht.

Glas Witte wijnglas

Druiven Sauvignon blanc (60%) & chardonnay (40%)

Smaken Citroen, grapefruit en passievrucht

Serveren 10 tot 12 graden Celsius

Appellatie Côtes de Gascogne, Frankrijk

Eten Sushi, groentegerechten, kaasfondue en als aperitiefwijn

Alcohol 11%

Wijnmaker Claire Dufau

Achtergrond Domaine de Maouries ligt in de Madiran-regio van Zuidwest-Frankrijk en omvat 26 hectaren biologische wijngaarden op 180 tot 220 meter hoogte. Claire Dufau leidt het familiebedrijf met toewijding aan traditionele wijnbouw en respect voor de natuur.

Wijngaarden Biologisch (en HVE), rondom de boerderij in het glooiende landschap van Saint Mont en Madiran. Bodem van klei en leisteen, 180 tot 220 meter boven zeeniveau.

Oogst Handmatig

Vinificatie Koude fermentatie, rijping op RVS-tanks.

Filtering Platenfilter