Adega do Vulcão

Capelinhos 2024

Waar een vulkaan in 1957 een nieuw stuk land uit de oceaan deed rijzen, groeit vandaag de meest westelijke wijn van Europa. De Capelinhos is de enige wijn die volledig op het eiland Faial gemaakt wordt, een unicum dat zijn naam draagt met trots. Op het label zie je de uitbarsting die alles veranderde.

Een fles vol geschiedenis. Na de uitbarsting initieerde een toen nog relatief onbekende senator uit Massachusetts de Azorean Refugee Act. De weg waaraan het bezoekerscentrum voor de vulkaan ligt is naar hem vernoemd: Rua John F. Kennedy.

Glas Witte wijnglas

Druiven Arinto dos Açores & terrantês do Pico (fieldblend)

Smaken Steenvruchten, citrus en bloemen

Serveren 8 tot 10 graden Celsius

Appellatie Faial, IG Açores, Azoren, Portugal

Eten Gegrilde zeevruchten, oesters, lichte visgerechten en uitstekend als aperitief op zichzelf

Alcohol 13%

Wijnmaker Guido Mancassola met behulp van Alberto Antonini

Achtergrond Adega do Vulcão bevindt zich op de afgelegen Azoren-eilanden Pico en Faial, midden in de Atlantische Oceaan. De wijnmakerij wordt geleid door Guido en Alberto, die zich richten op vulkanische bodems en inheemse druivenrassen. De wijnstokken groeien op zwarte lavagrond, slechts enkele honderden meters van de oceaan, wat zorgt voor wijnen die zilt, energiek en vol karakter zijn. Alle wijnen hebben het keurmerk naturale pera Açore.

Bodem Vulkanisch

Hoogte 50 tot 150 meter boven zeeniveau

Wijngaarden In 2016 zijn zeven hectare wijngaard aangeplant in de as van de uitbarsting van 1957. De zwarte aarde dicht bij zee en het unieke vulkanische terroir zorgen voor een bijzondere wijn. De bodem is rijk aan mineralen, perfect drainerend en gebaat bij een bijzonder microklimaat. Alleen inheemse druivenrassen worden aangeplant, als eerbetoon aan de oorsprong.

Oogst Handmatig

Vinificatie De wijn vergist in gekoelde, eivormige cementen tanks met uitsluitend wilde gisten.

Filtering Geen

Download PDF