Bodega Fran Corres

Crianza 2017

Een klassieke Rioja Crianza van Francisco Corres, gemaakt van tempranillo van wijngaarden die teruggaan tot 1881. Nachtelijke oogst, malolactische fermentatie en rijping op gebruikte Franse en Amerikaanse vaten geven deze wijn zijn kenmerkende diepte en complexiteit. Een wijn die vraagt om een goed stuk vlees.

Glas Bordeauxglas

Druiven Tempranillo

Smaken Bramen, blauwe bessen, cacao, tabak, cocos, toffee en peper

Serveren 17 tot 19 graden Celsius

Appellatie Rioja Alto, Spanje

Eten Rundvlees, lamsvlees en stevige kazen zoals gerijpte manchego

Alcohol 14,3%

Wijnmaker Francisco Corres

Achtergrond De wijngaarden stammen uit 1881 en sinds 1940 maakt de opa van Fran zelf de wijnen. In 1991 werd de huidige wijnmakerij gebouwd. Samen met zijn vrouw Julia María maken ze sinds 2007 de wijnen en vanaf 2013 volledig in zijn eigen stijl. Op 40 hectaren groeien 7 verschillende druivensoorten.

Wijngaarden Rondom het dorp San Asensio, relatief vlak op 600 meter boven zeeniveau. Bodem van zand en kalksteen.

Oogst Handmatig, 's nachts

Vinificatie Malolactische fermentatie, daarna rijping op 225 liter gebruikte Franse en Amerikaanse vaten.