Quinta do Perdigão

Encruzado 2024

De encruzado is de witte trots van de Dão: een druif die op de granieten bodems van Silgueiros tot volle bloei komt. Deze biologische wijn van José en Mafalda Perdigão combineert frisheid met diepgang; bloemig, citrus en met een mooie mineraliteit die de regio typeert. Perfect bij zeevruchten of een lichte zomerse maaltijd.

Glas Bordeauxglas

Druiven Encruzado

Smaken Bloemen, citroen en steenvruchten

Serveren 9 - 11 graden Celsius

Appellatie Silgueiros, Dão, Portugal

Eten Zeevruchten, lichte gerechten en artisjok

Alcohol 13%

Wijnmakers José & Mafalda Perdigão

Achtergrond Quinta do Perdigão is een kleine, familiale quinta met slechts 8 hectaren aan biologische wijngaarden in de prachtige Dão. José runde de wijngaard aanvankelijk naast zijn baan als architect. Zijn dochter Mafalda trok de wijnen naar een hoger niveau.

Wijngaarden Biologisch, aangeplant in 1997. Handmatige oogst.