Domaine de Maouries

Les Jus 2025

Een echte klassieker van het domein, gemaakt van 100% gamay van wijnstokken die meer dan 30 jaar geleden zijn aangeplant door de opa van Claire. Voor hem was de gamay de druif van plezier en samenzijn. Sappig, levendig en vol vers rood fruit — een wijn die gemaakt is om samen te drinken.

Glas Rode wijnglas

Druiven Gamay

Smaken Aardbeien, viooltjes en kersen

Serveren 16 tot 18 graden Celsius

Appellatie Côtes de Gascogne, Frankrijk

Eten Zomerse gerechten, pasta met tomaat en forel

Alcohol 11,5%

Wijnmaker Claire Dufau

Achtergrond Domaine de Maouries ligt in de Madiran-regio van Zuidwest-Frankrijk en omvat 26 hectaren biologische wijngaarden op 180 tot 220 meter hoogte. Claire Dufau leidt het familiebedrijf met toewijding aan traditionele wijnbouw en respect voor de natuur.

Wijngaarden Biologisch (en HVE), rondom de boerderij in het glooiende landschap van Saint Mont en Madiran. Bodem van klei en leisteen, 180 tot 220 meter boven zeeniveau. Stokken aangeplant in de jaren 90.

Oogst Handmatig

Vinificatie Korte en koude fermentatie, volledig op RVS-tanks.

Filtering Platenfilter