Markou Vineyards

Malagousia 2023

Een zeldzame druif die uitsluitend in Griekenland groeit. De Malagousia van het biologische familiebedrijf Markou is een subtiele, aromatische witte wijn van 30 jaar oude wijnstokken op kleigrond nabij Athene. Vasilis en Maria Markou vormen de vierde generatie van dit wijnhuis en sloegen een nieuwe weg in met moderne stijlen en frisse labels, zonder de band met hun roots te verliezen.

Druiven Malagousia

Smaken Appel, perzik, citroen en meloen, aangevuld met bloemen en een vleugje honing

Serveren 6 tot 8 graden Celsius

Appellatie Athene, PGI Attiki, Griekenland

Eten Salades, lichte witvis, schaal en schelpdieren, gegrilde vis en lichte zomerse gerechten

Alcohol 12,5%

Wijnmaker Vasilis & Maria Markou

Achtergrond Wijnhuis Markou ligt in de Griekse wijnstreek Attika bij Athene. Vasilis en Maria runnen het biologische familiebedrijf als vierde generatie. Hun opa Spyros begon met Retsina van een kleine wijngaard. Vandaag maken Vasilis en Maria zo'n 180.000 flessen op 50 hectare, met een moderne stijl en focus op inheemse druivensoorten.

Bodem Klei

Hoogte 50 tot 100 meter boven zeeniveau

Bodembewerking Biologisch (in conversie)

Oogst Handmatig, van 30 jaar oude wijnstokken

Vinificatie Na de oogst fermenteert de wijn kort in RVS-tanks op lage temperatuur om de frisse aroma's te bewaren.

Filtering Platenfilter

Restsuiker 1,3 gram per liter

Zuren 6,20 gram per liter

PH-waarde 3,40

Sulfiet 148 milligram per liter