Weingut Sina Mertz

Riesling vom Kirchberg 2023

Haar mooiste riesling groeit vlak buiten het dorp Eckelsheim, waar de ruïne van een kerkje net bovenop een heuvel. Het porfiergesteente en de gunstige liggen maken de wijn uniek. 

Glas Witte wijnglas

Druiven Riesling

Smaken Limoen, peer & groene appel

Serveren 8 - 10 graden

Appellatie Eckelsheim, Kreis Alzey, Rheinhessen, Duitsland

Eten Forel, asperges, lichte Aziatische gerechten & lichte groenten

Alcohol 13%

Wijnmaker Sina Mertz

Achtergrond Sina Mertz (1990) nam in 2016 het wijnhuis van haar vader over. De familie woont al generaties in het Duitse Eckelsheim (Kreis Alzey, Rheinhessen).Sina studeerde oenologie aan de Hochschule van Neustadt an derWeinstrasse. Ze liep stages inChile en Californië (bij Kendall-Jackson). De bodem in Eckelsheim is uniek. Porfiergesteente vol met fossielen van zeevruchten.

Wijngaarden Op de biologische wijngaarden rondom het dorp Eckelsheim groeien de druiven van Sina rondom een berg van porfiergesteente. Haar keuze om moderne Duitse wijnen te maken siert haar. 

Oogst Handmatig

Vinificatie Na de oogst fermenteert de wijn in RVS-vaten. De wijn rijpt kort (drie maanden) op nieuw eikenhout.

Filtering Platenfilter