Weingut Sina Mertz

Tanz!Mariechen 2023

Tanz!Mariechen is de vrolijke, toegankelijke wijn van Sina Mertz. De naam verwijst naar een oud Duits kinderliedje en dat gevoel van speelsheid proef je terug in het glas: licht, fris en direct te genieten. Een perfecte instapwijn voor wie kennismaakt met de biologische wijnen uit Eckelsheim.

Glas Witte wijnglas

Druiven Silvaner, Riesling

Smaken Groene appel, citrus en een vleugje witte bloemen

Serveren 8 tot 10 graden Celsius

Appellatie Eckelsheim, Kreis Alzey, Rheinhessen, Duitsland

Eten Salades, lichte pasta's, geitenkaas en lichte voorgerechten.

Alcohol 11,5%

Wijnmaker Sina Mertz

Achtergrond Sina Mertz studeerde oenologie aan de Hochschule van Neustadt an der Weinstrasse en liep stages in Chili en Californië (bij Kendall-Jackson). De bodem in Eckelsheim is uniek: porfiergesteente vol fossielen van zeevruchten. Op de biologische wijngaarden rondom het dorp groeien de druiven rondom een berg van porfiergesteente.

Wijngaarden Biologisch, rondom het dorp Eckelsheim op porfiergesteente.

Oogst Handmatig

Vinificatie Na de oogst fermenteert de wijn in RVS-vaten op koele temperatuur om de frisse fruitaroma's te bewaren.

Filtering Platenfilter