Quinta de Sant'Ana

Tinto 2019

Een elegante rode blend van drie klassieke Portugese en internationale druivenrassen, gemaakt op biologische wijngaarden dicht bij de Atlantische Oceaan. Karafferen aanbevolen, de wijn opent prachtig na een half uur in de karaf.

Glas Bordeauxglas

Druiven Aragonez, merlot & touriga nacional

Smaken Rood fruit, bosvruchten, menthol en specerijen

Serveren 15 tot 17 graden Celsius, karafferen aanbevolen

Appellatie Gradil, Mafra, Lissabon, Portugal

Eten Côte de Boeuf, stoofgerechten en klassieke vleesgerechten.

Alcohol 13%

Wijnmaker António Maçanita & James Frost

Achtergrond Quinta de Sant'Ana ligt op slechts 30 minuten rijden ten noorden van Lissabon. Het wijnhuis wordt gerund door James Frost en António Maçanita, die op kalkrijke kleigrond biologische wijnen maken. António's originele en soms gedurfde werkwijze zorgt voor wijnen die zowel traditioneel als verrassend vernieuwend zijn voor Portugal. De wijngaarden liggen dicht bij de Atlantische Oceaan, met koele ochtenden en warme middagen.

Wijngaarden Biologisch en in conversie naar biodynamisch. Licht glooiend, op het zuiden gericht en met diepe, vruchtbare bodems.

Oogst Handmatig

Vinificatie De druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst in kratten van 20 kilo. Na ontsteeling worden ze voorzichtig naar de tanks gebracht. De druiven worden met de voeten gestampt en vergisten op eigen gisten.