Domaine de Maouries
Winzerin Claire Dufau
Weinregionen Madiran, Saint Mont, Pacherenc du Vic Bilh & Côtes de Gascogne, Sud-Ouest, Frankreich
Die Weine des Domaine de Maouries
Domaine de Maouries: vierte Generation der Winzerfamilie Dufau
Seit 1907 führt die Familie Dufau dieses Weingut, mit Claire als Winzerin an der Spitze. Domaine de Maouries hat eine reiche Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut ist über Generationen in Familienbesitz geblieben, und jede Generation hat zur Entwicklung und Verfeinerung unserer Weinproduktion beigetragen. Diese tiefen historischen Wurzeln spiegeln sich in jedem Schluck unserer Weine wider, die für ihre Komplexität und einzigartigen Geschmacksprofile geschätzt werden.
Domaine de Maouries zeichnet sich nicht nur durch seine reiche Familiengeschichte aus, sondern auch durch sein Engagement für nachhaltigen Weinbau. Seit 2019 ist das Weingut HVE (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert und befindet sich im Übergang zum biologischen Anbau. Keine chemischen Pestizide, Kunstdünger oder Herbizide, sondern der Erhalt der ursprünglichen Biodiversität: Mehr als die Hälfte des Geländes besteht aus Grünland, Hecken und Wasserflächen.
Madiran, Saint Mont, Côtes de Gascogne & Pacherenc de Vic Bilh
Domaine de Maouries hat eine sehr günstige Lage. Das Weingut liegt nämlich nahe an der Grenze von drei wichtigen AOPs. Winzerin Claire darf daher in verschiedenen AOC/AOPs (zertifizierten Weinregionen) Wein herstellen. Dies sind IGP Côtes de Gascogne, AOP Madiran, AOP Saint Mont und AOP Pacherenc du Vic Bilh. Indem die Weinberge nicht auf einem einzigen Stück Land konzentriert, sondern über mehrere Terroirs verteilt sind, schafft Domaine de Maouries einen natürlichen Puffer gegen Klimarisiken. Gleichzeitig bietet es die Möglichkeit, jedes Jahr präzise zu blenden oder sich für einen Wein aus einer spezifischen Herkunft zu entscheiden. Der Reichtum der Weinberge ist somit die Grundlage des expressiven, reinen Stils, der das Weingut kennzeichnet.
Die Weinberge des Domaine de Maouries
Die Weinberge des Domaine de Maouries verteilen sich auf nicht weniger als 25 verschiedene Parzellen im südlichen Teil des französischen Sud-Ouest. Sie liegen um die Dörfer Labarthète, Viella und Lannux. Insgesamt umfasst das Weingut etwa 28 Hektar Weinberge. Diese Verteilung ist kein Zufall: Jede Parzelle hat ihren eigenen Bodentyp, ihr eigenes Mikroklima und ihre eigene Ausrichtung. Dadurch kann Claire für jede Rebsorte den idealen Standort wählen. Die Bodentypen variieren von kalkhaltigen Lehmböden an Hängen bis zu sandigem Lehm und runden Kieselsteinen auf flacherem Gelände. Dank dieser Bodenvielfalt können die Weine aus verschiedenen AOCs jeweils ihren eigenen Charakter zeigen.
Die Hänge in Labarthète sorgen für eine natürliche Drainage und viel Sonne. Dies ist ideal für die Reifung von Tannat und Cabernet Franc, die für die kräftigen Weine aus dem Madiran verwendet werden. In Viella sind die Böden reich an Kies und haben eine leichtere Struktur, was lebendige, fruchtige Weine hervorbringt, wie die Côtes de Gascogne und einige Cuvées von Saint-Mont. Im etwas kühleren Lannux stehen die Reben für die Weißweine, wie Gros Manseng und Petit Courbu, die von frischen Nächten und einer langsamen Reifung profitieren. Alle diese Parzellen werden nachhaltig bewirtschaftet: ohne Chemie und mit Rücksicht auf die Biodiversität.