Torre de Palma
Winzer Duarte de Deus
Weinregion Alto Alentejo, Monforte, Portugal
Weinbau Biologisch (in Umstellung) | WASP (Wines of Alentejo Sustainability Programme)
Die Weine von Torre de Palma
Torre de Palma liegt im Herzen des Alentejo. Es ist ein portugiesisches Weingut, das für seine raffinierten Weine und seine reiche Geschichte bekannt ist. Im Norden dieser ausgedehnten Region, in Monforte, verbindet Torre de Palma traditionellen Weinbau mit modernen Techniken. Dies führt zu Weinen, die das einzigartige Terroir des Alentejo perfekt widerspiegeln. Dank des besonderen Mikroklimas des Alentejo und der Erkenntnisse des Winzers Duarte de Deus entstehen Weine mit eigenem Charakter. Sowohl national als auch international werden die portugiesischen Weine aus dem Alentejo von Torre de Palma geschätzt. In allem, was Torre de Palma tut, wollen Duarte, Jorge und Luísa herausragend sein und die Oberhand gewinnen. Aufgrund dieser Vision und ihrer fantastischen Weine arbeiten wir gerne mit ihnen zusammen.
Torre de Palma Wine Hotel
Neben der Weinproduktion bietet Torre de Palma ein luxuriöses Erlebnis für Besucher, die den Alentejo erkunden möchten. Das Anwesen beherbergt ein architektonisch gestaltetes Boutique-Hotel, das den rustikalen Charme der Region mit modernem Luxus verbindet. Gäste können an ausführlichen Weinproben teilnehmen, gastronomische Abendessen im Restaurant genießen und die wunderschöne Umgebung des Alentejo entdecken. Im Restaurant steht der portugiesische Koch Miguel Laffan am Ruder, der Gerichte zubereitet, die hervorragend zu den nachhaltigen Weinen von Torre de Palma passen. Das Hotel wurde 2025 mit 2 Michelin Keys ausgezeichnet.
Die Weine, die Duarte de Deus herstellt, sind alle einzigartig. Torre de Palma hat sich entschieden, nicht nur ihr Hotel, sondern auch ihre Weine auf das höchste Niveau zu bringen. Durch die Verwendung traditioneller Talhas (Tongefäße, ähnlich den Kvevris in Georgien) stellen sie Weine von außergewöhnlicher Qualität im Alentejo her. Das Weingut ist eines der Gründungsmitglieder des WASP, des Wines of Alentejo Sustainability Programme. Dieses Programm hilft Winzern im Alentejo, nachhaltiger zu arbeiten, mit Fokus auf Natur und Gemeinschaft – nicht nur im Weinberg, sondern auch bei der Entwicklung von Arbeitsplätzen in einer Region, die stark unter Entvölkerung leidet.
Die Geschichte von Torre de Palma
Torre de Palma ist ein Landgut, eine herdade auf Portugiesisch, das seit über 2.000 Jahren besteht. Die Ruinen liegen nahe dem Haus, das 1338 für die königliche Familie Portugals, die Familie Dinis, errichtet wurde. Für die Römer war es eine Raststätte auf dem Weg nach Lissabon. Der Turm, charakteristisch für das Anwesen, wurde errichtet, um die Ländereien und ihre Mitarbeiter zu kontrollieren. Damals war es ein Bauernhof mit über 2.000 Hektar Land.
Von 1974 bis 2007 war das Haus komplett verfallen. Die Familie Rebelo, die Eltern von Luísa, die das Hotel leitet, kauften den stark verfallenen Ort und verwirklichten ihren Traum: ein exzellentes Hotel und ein fantastisches Weingut, wo lokale Traditionen hochgehalten werden. Diese Traditionen wissen sie perfekt mit modernen Techniken zu kombinieren, um köstliche Weine und ein großartiges Hotel zu schaffen.
Biologische Weine aus dem Alentejo, Portugal
Um ihre biologischen Alentejo-Weine herzustellen, engagierten sie Duarte de Deus – einen renommierten Winzer aus dem Alentejo, der das Terroir, die Trauben und die Traditionen durch und durch kennt. Er durfte die Weinberge und die Weinkellerei nach seiner eigenen Vision gestalten. Dies führt zu einer Reihe einzigartiger portugiesischer Weine aus dem Alentejo. Bei all ihren Weinen finden sich Hinweise auf ihren römischen Ursprung, zum Beispiel durch die charakteristischen römischen Fliesen auf den Etiketten. Die Trauben werden mit den Füßen in marmornen Lagares, großen Bottichen, gepresst.