Weingut Sina Mertz

Chardonnay Naked by Nature 2023

Sina Mertz (1990) übernahm 2016 das Weingut ihres Vaters im deutschen Eckelsheim, Rheinhessen. Auf Porphyrgestein voller Meeresfrüchtefossilien stellt sie moderne, biologische Weine her, die das Terroir rein zum Ausdruck bringen. Dieser Chardonnay ist ein schönes Beispiel dafür: frisch, direkt und ohne Schnickschnack.

Glas Weißweinglas

Trauben Chardonnay

Geschmack Limette, Birne und grüner Apfel

Servieren 8 bis 10 Grad Celsius

Appellation Eckelsheim, Kreis Alzey, Rheinhessen, Deutschland

Essen Forelle, Spargel, leichte asiatische Gerichte und leichtes Gemüse.

Alkohol 13%

Winzerin Sina Mertz

Hintergrund Sina Mertz studierte Önologie an der Hochschule Neustadt an der Weinstraße und absolvierte Praktika in Chile und Kalifornien (bei Kendall-Jackson). Der Boden in Eckelsheim ist einzigartig: Porphyrgestein voller Meeresfrüchtefossilien. In den biologischen Weinbergen rund um das Dorf wachsen die Trauben um einen Berg aus Porphyrgestein herum.

Weinberge Biologisch, rund um das Dorf Eckelsheim auf Porphyrgestein.

Ernte Manuell

Vinifikation Nach der Ernte gärt der Wein in Edelstahltanks. Der Wein reift drei Monate in neuem Eichenholz.

Filterung Plattenfilter