Bodega Fran Corres

Crianza 2017

Eine klassische Rioja Crianza von Francisco Corres, hergestellt aus Tempranillo von Weinbergen, die bis ins Jahr 1881 zurückreichen. Nächtliche Ernte, malolaktische Gärung und Reifung in gebrauchten französischen und amerikanischen Fässern verleihen diesem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität. Ein Wein, der nach einem guten Stück Fleisch verlangt.

Glas Bordeauxglas

Trauben Tempranillo

Geschmack Brombeeren, Blaubeeren, Kakao, Tabak, Kokos, Toffee und Pfeffer

Servieren 17 bis 19 Grad Celsius

Appellation Rioja Alto, Spanien

Essen Rindfleisch, Lammfleisch und kräftige Käsesorten wie gereifter Manchego

Alkohol 14,3%

Winzer Francisco Corres

Hintergrund Die Weinberge stammen aus dem Jahr 1881, und seit 1940 stellt Frans Großvater die Weine selbst her. 1991 wurde die heutige Kellerei gebaut. Zusammen mit seiner Frau Julia María stellen sie seit 2007 die Weine her, und ab 2013 vollständig in seinem eigenen Stil. Auf 40 Hektar wachsen 7 verschiedene Rebsorten.

Weinberge Rund um das Dorf San Asensio, relativ flach auf 600 Metern über dem Meeresspiegel. Böden aus Sand und Kalkstein.

Ernte Manuell, nachts

Vinifikation Malolaktische Gärung, danach Reifung in 225 Liter gebrauchten französischen und amerikanischen Fässern.