Château Hostens-Picant

Grangeneuve Rouge

Der Grangeneuve Rouge ist der zugängliche rote Bruder des Hostens-Picant Rouge. Merlot und Cabernet Franc von biologisch bewirtschafteten Weinbergen im östlichsten Teil von Bordeaux, geschützt zwischen den Wäldern. Fruchtig, geschmeidig und mit genügend Struktur, um noch Jahre zu lagern.

Glas Bordeauxglas

Trauben Merlot (65%) & Cabernet Franc (35%)

Geschmack Blutorange, rote Früchte, Tannine, schwarze Früchte und Blüten

Serviertemperatur 16 bis 17 Grad Celsius

Appellation Sainte Foy Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Frankreich

Essen Gegrilltes Rindfleisch wie Côte de Boeuf, Lammfleisch, Confit de Canard, gereifter Käse oder Livarot Käse

Alkohol 14,5%

Winzer Valentine & Charlotte Picant mit Unterstützung von Derenoncourt Consultants

Hintergrund Yves Picant kaufte das Anwesen 1986 als Landhaus. Er sah Potenzial in der Region und dem Boden und wollte so das neue Gesicht von Bordeaux zeigen. Modern, dynamisch und zugänglich wurden zu den Schwerpunkten. Seine Töchter Valentine und Charlotte setzen diese Geschichte mit gastronomischen Weinen und einem Auge für Nachhaltigkeit fort.

Boden Ton in Kombination mit Schiefer

Höhe 50 bis 150 Meter über dem Meeresspiegel

Bodenbearbeitung Biologisch (in Umstellung)

Ernte Manuell, von 20 bis 25 Jahre alten Rebstöcken

Weinbereitung Weinbereitung in Edelstahltanks, danach Reifung in 225-Liter-Fässern. Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren.

Filterung Plattenfilter