Domaine de Maouries

Die Säfte 2025

Ein wahrer Klassiker des Weinguts, hergestellt aus 100% Gamay von Rebstöcken, die vor über 30 Jahren von Claires Großvater gepflanzt wurden. Für ihn war Gamay die Rebsorte der Freude und des Zusammenseins. Saftig, lebendig und voller frischer roter Früchte, ein Wein, der zum gemeinsamen Genuss gemacht ist.

Glas Rotweinglas

Trauben Gamay

Aromen Erdbeeren, Veilchen und Kirschen

Serviertemperatur 16 bis 18 Grad Celsius

Appellation Côtes de Gascogne, Frankreich

Speiseempfehlung Sommerliche Gerichte, Pasta mit Tomaten und Forelle

Alkoholgehalt 11,5%

Winzerin Claire Dufau

Hintergrund Domaine de Maouries liegt in der Madiran-Region im Südwesten Frankreichs und umfasst 26 Hektar biologische Weinberge auf 180 bis 220 Metern Höhe. Claire Dufau führt das Familienunternehmen mit Hingabe an traditionellen Weinbau und Respekt vor der Natur.

Weinberge Biologisch (und HVE), rund um den Hof in der hügeligen Landschaft von Saint Mont und Madiran. Böden aus Ton und Schiefer, 180 bis 220 Meter über dem Meeresspiegel. Rebstöcke in den 90er Jahren gepflanzt.

Ernte Manuell

Vinifikation Kurze und kalte Gärung, vollständig in Edelstahltanks.

Filterung Plattenfilter