Château Hostens-Picant

Cuvée Lucullus 2016

Das Wort Lucullus ist ein Synonym für Feinschmecker, einst der Name eines römischen Staatsmannes und Generals. Bei diesem Wein steht es für den Gründer des Weinguts: Vater Yves, der 2024 verstarb. Die rote Cuvée Prestige dieses Bordeaux-Weinguts verlangt Geduld und belohnt diese mit großer Eleganz.

Glas Bordeauxglas

Trauben Merlot (80%) & Cabernet Franc (20%)

Geschmack Rote Früchte wie schwarze Johannisbeeren, Pfingstrosen, Blumen und Süßholz

Servieren Mindestens 2 Stunden dekantieren und belüften, 16 bis 17 Grad Celsius

Appellation Sainte Foy Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Frankreich

Essen Gerichte mit hohem tierischen Proteingehalt wie Côte de Boeuf und gereifte Käsesorten

Alkohol 15%

Winzer Valentine & Charlotte Picant mit Unterstützung von Derenoncourt Consultants

Hintergrund Yves Picant kaufte das Anwesen 1986 als Ferienhaus. Er sah Potenzial in der Region und dem Boden und wollte so das neue Gesicht von Bordeaux zeigen. Modern, dynamisch und zugänglich wurden zu den Schwerpunkten. Seine Töchter Valentine und Charlotte setzen diese Geschichte mit gastronomischen Weinen und einem Auge für Nachhaltigkeit fort.

Boden Ton in Kombination mit Schiefer

Höhe 50 bis 150 Meter über dem Meeresspiegel

Bodenbearbeitung Biologisch (in Umstellung)

Ernte Manuell, von 25 Jahre alten Rebstöcken

Vinifikation In 6500-Liter-Holzfässern vinifiziert, danach 15 Monate Reifung in 225-Liter-Holzfässern. Lagerungspotenzial von über 20 Jahren.

Filterung Plattenfilter